Sudah lama penasaran dengan resep Mee Hoon Belachan Sarawak.Penggunaan terasi yg cukup banyak membuat saya agak deg-degan. Terasi 120 gr untuk 2 - 3 liter air. Mungkin jenis terasinya beda dengan di Indo ya. Terasi disini sedikit aja aromanya aduhai.. 🤭Semua yang dipakai di resep Mee Hoon Belachan Sarawak, saya pakai. Hanya komposisinya disesuaikan dengan selera dan jenis bahan di dapur saya.Beberapa resep yg saya baca diantaranya milik Guai Shu Shu, menggunakan pasta asam/tamarind dan tidak menumis bumbunya.. Resep lain menggunakan tomat untuk rasa asam dan menumis bumbunya.Sedangkan saya menggunakan asam dan menumis dulu bumbunya. Mix dari keduanya. Resep lain menambahkan saus tiram dan kecap asin. Saya sendiri tidak pakai, tapi tetap saya tulis di resep, untuk alternatif .Ketika membuat kuah, awalnya agak kesulitan mendapatkan rasa yang pas. Tapi ternyata harus dominan manis asan dan gurih. Jadi saya masukkan juga kaldu bubuk sebagai agen gurih pemersatu rasanya🤭Aslinya sajian bihun ini dihidangkan dengan telur pitan dan suiran juhi. Tapi sekarang biasa juga disajikan dengan telur rebus biasa dan potongan cumi.Setelah semua bahan dimix, ternyata rasanya beneran segar gurih, saya suka.Berharap suatu hari bisa mecicipi hidangan aslinya.. Semoga..🤭#ComboNgabibita_MieLoveYou#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#AnekaMie#Week14

Bosen buat bihun ditumis...disiasati gini aja murah meriah Bun😄😄

#masakditahunbaru#tantanganditahunbaruMasih ada udang v dikit bihun pun dikit jadi lah d campur bihun sama udang 😂

Bingung mau masak apa trs bikin bihun yg super simple setelah disajikan kata suami jadi berasa bulan puasa.. soalnya tiap buka puasa bihun ini gak pernah ketinggalan

Ini enaaakk banget deh.. Beneran nggak boong. Dan pasti ngabisin nasi.. 🤤.Source : @indryhapsari914.#GoDa_TerasaTerasinya#GodaPaders_2023#Komunitaspaders#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Aku baru tau loh kalo bihun bisa dibikin bakwan (kemana ajadeh hmm) 🤣 Nah yukk bikin nyontek resepnya mba @farah_annisa dengan sedikit modif yaa 😋#Semangcook_ArisanMaret#SemangcookHokyaHokye#Semangcook_SegarnyaBerbuka#CookpadCommunity_Semarang

Hampir tiap minggu bikin mie belacan , biasanya masak pakai udang, bisa dimasak versi kering atau kuah , kalau mau pakai udang, bisa gunakan 20 ekor udang ukuran sedang

Buka kulkas yang tertinggal cuma tahu doang, kita bikin yang simple2 ajah tapi endes😁Ini bisa pake tahu putih juga yah.Yuk bikin yuk...Week 34#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#ApaIsiKulkasmu

Salah satu makanan favorit yang cocok dihidangkan di hari lebaran. Bikinnya mudah dan cepat. Pakai udang enak banget loh.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

Pagi ini goreng mendoan, sekalian deh bikin bakwan bihun.#PekanPosbar#KreasiBihun#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang