Basic Recipe : Kulit Lumpia Crispy
Mau share sekalian nyimpen resep dasar ah.. kulit lumpiaaa... stok pisang yg melimpah nih, rencana mau bikin piscok tapi pengen pake kulit lumpia yg tipis dan renyah. Nemu resepnya mbak mega dan berhasilll.. emng rada tricky sih cuma lama2 terbiasa dan nemuin cara yg pas dg sendirinya. Ini jadi kurleb 14 lembar ya
Basic Recipe : Kulit Lumpia Crispy
Mau share sekalian nyimpen resep dasar ah.. kulit lumpiaaa... stok pisang yg melimpah nih, rencana mau bikin piscok tapi pengen pake kulit lumpia yg tipis dan renyah. Nemu resepnya mbak mega dan berhasilll.. emng rada tricky sih cuma lama2 terbiasa dan nemuin cara yg pas dg sendirinya. Ini jadi kurleb 14 lembar ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, garam dan putih telur. Aduk sampai agak kalis.
- 2
Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk pake whisk sampai rata dan tidak bergerindil. Saring agar adonan lebih halus lagi.
- 3
Panaskan teflon dg api supperrrr kecil. Olesi dg sedikit minyak (ak olesin pake tissue yg dicelup minyak jg minyak bisa rata dan gak kebanyakan.
- 4
Oles teflon dg adonan memakai kuas tipis2 dulu aja. Pelan2 sampai rata, sampai permukaan teflon tertutupi tipis dg adonan.
- 5
Tunggu sampai adonan memutih dan hampir kering. Angkat perlahan pake tangan.
- 6
Tanda udah siap diangkat.
- 7
Setiap mau mengoleskan adonan selanjutnya, angkat teflon dr kompor karena kalo kepanasan, adonan akan cepat matang/set shg susah buat mengoles.
- 8
Simpan di wadah tertutup dan taburi setiap kulit dengan terigu sebelum ditumpuk lagi biar gak lengket.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)