Bolbi Goreng Kenyal (Bola Ubi)

Dinda
Dinda @cook_24696458
Jawa Timur

Rasanya jika makan bola ubi yang kopong kurang terasa gimana gitu, jadi aku buat aja yang kenyal-kenyal di mulut, manis gurih dan nikmat.

Bolbi Goreng Kenyal (Bola Ubi)

9 orang berencana membuat resep ini

Rasanya jika makan bola ubi yang kopong kurang terasa gimana gitu, jadi aku buat aja yang kenyal-kenyal di mulut, manis gurih dan nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 45 menit
  1. 200 gramubi ungu
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 1/2 sdtsoda kue
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 7 sdmgula halus
  7. 4 sdmsusu kental manis putih
  8. Sedikitair
  9. Minyak goreng

Cara Membuat

-+ 45 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci ubi ungu lalu potong jadi beberapa bagian dan kukus hingga lunak, setelah itu angkat dari kukusan, hancurkan hingga ubi halus

  2. 2

    Setelah itu tambahkan tepung tapioka, gula, garam, baking powder, soda kue, aduk hingga rata lalu tambahkan susu kental manis, aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis, jika diperlukan tambahkan air sekitar 2 sendok makan

  3. 3

    Bentuk bulat-bulat sesuai selera, sambil membentuk adonan panaskan wajan dengan api besar, jika sudah panas kecilkan apinya lalu masukkan adonan yang telah di bentuk

  4. 4

    Biarkan dulu hingga setengah matang, jangan di aduk atau di bolak balik dulu agar adonan tidak hancur, jika sudah setengah matang, balik adonan, goreng hingga matang

  5. 5

    Jika di rasa sudah matang, angkat dan tiriskan, lalu taruh dalam piring, bolbi goreng kenyal siap disajikan, nikmati selagi hangat lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda
Dinda @cook_24696458
pada
Jawa Timur
Anak kos yang suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa