Campur 8 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 2 sdm gula pasir dan 8 sdm air. Uleni sampai agak kalis, masukkan mentega dan uleni lagi. Tambahkan 8 sdm terigu lagi, uleni sampai benar-benar kalis. Jika masih lengket bisa ditambahkan terigu lagi sedikit demi sedikit sampai adonan yang di inginkan tidak lengket.

Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil-kecil dan tekan dengan garpu seperti yang ada difoto.

Goreng adonan diminyak panas dengan api kecil sampai agak kecoklatan, agar tekstur cookies menjadi garing di luar dan lembut di dalam.