Talam Singkong Pelangi

Zahra Aliyah
Zahra Aliyah @zahraaliyah
Tangerang

Assalamu'alaikum

Waktunya pizza ( posting ini zama zama ) bersama #cocomtang minggu ini temanya yaitu aneka olahan dari singkong, saya membuat kue Talam Singkong Pelangi.

Kue ini saya recook dari resepnya bude ati dan saya bikin ½ resep dari resep asli. Terima kasih ya bude resepnya 🙏😊

Resep asli bisa cek disini ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10946895-talam-singkong-72?invite_token=d1UctrFaftSD2N8HvRR9FMjC&shared_at=1610640123

Source : Ati Agus Sapto

#CocomtangPost_AnakSingkong
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3

Talam Singkong Pelangi

Assalamu'alaikum

Waktunya pizza ( posting ini zama zama ) bersama #cocomtang minggu ini temanya yaitu aneka olahan dari singkong, saya membuat kue Talam Singkong Pelangi.

Kue ini saya recook dari resepnya bude ati dan saya bikin ½ resep dari resep asli. Terima kasih ya bude resepnya 🙏😊

Resep asli bisa cek disini ya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10946895-talam-singkong-72?invite_token=d1UctrFaftSD2N8HvRR9FMjC&shared_at=1610640123

Source : Ati Agus Sapto

#CocomtangPost_AnakSingkong
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang
  1. Bahan :
  2. 500 grsingkong
  3. 1/2 bungkusagar² putih
  4. 300 mlsantan cair
  5. 75 grgula pasir (saya pakai 65 gr)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
  8. Tambahan (kukus jadi satu)
  9. 100 grkelapa parut
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut.

  2. 2

    Masukkan semua bahan (kecuali pewarna makanan) aduk² hingga tercampur rata.

  3. 3

    Bagi bahan menjadi 3 sama rata, beri masing² warna merah, kuning, hijau.

  4. 4

    Pertama tuang warna merah kedalam loyang uk.22x10x7 yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik (agar tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang)

  5. 5

    Kukus selama 15 menit dengan api kecil (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya, dan tutup kukusan dialasi serbet agar tidak ada air jatuh ke adonan)

  6. 6

    Setelah 15 menit, tuang warna kuning diatasnya, kukus lagi selama 15 menit. Lalu warna hijau, kukus selama 30 menit. Angkat. Biarkan dingin.

  7. 7

    Sambil menunggu talam singkong dingin, kukus bahan tambahan selama 10 menit. Angkat.

  8. 8

    Setelah talam singkong dingin, potong² sesuai selera. Note : adonan pada saat hangat, masih agak lengket. Saran saya, dimasukkan ke dalam lemari es dahulu agar mudah dipotong.

  9. 9

    Setelah dipotong², gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.

  10. 10

    Talam singkong pelangi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahra Aliyah
Zahra Aliyah @zahraaliyah
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang suka memasak untuk keluarga tercinta dirumah 🌳🏡IG : zahra.aliyah01
Lebih banyak

Resep Serupa