Timpan Khas Aceh

Dwi Hartanti Kusumaningtyas
Dwi Hartanti Kusumaningtyas @cook_24315537

Kue tradisional Aceh ini hampir mirip dg mendut dr Jawa & kue putri mandi, sama² terbuat dari tepung ketan & kelapa. Adapun bentuknya ada simpel seperti ini, dg sedikit potongan daun, bisa cuma ditangkupkan atau dg digulung, sesuai selera

Timpan Khas Aceh

7 orang berencana membuat resep ini

Kue tradisional Aceh ini hampir mirip dg mendut dr Jawa & kue putri mandi, sama² terbuat dari tepung ketan & kelapa. Adapun bentuknya ada simpel seperti ini, dg sedikit potongan daun, bisa cuma ditangkupkan atau dg digulung, sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 buah
  1. Kulit: 200 gr tepung ketan
  2. 250 grpisang raja (hancurkan)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2 sdmsantan kental
  5. 1 sdmair kapur sirih boleh diganti ¼ sdt baking powder
  6. Isian: 200 gr kelapa muda parut
  7. 100 grgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 butirtelor ayam
  10. 25 grnangka cincang kecil²
  11. 50 mlsantan kental
  12. 1 sdtterigu
  13. 1/4 sdtvanili bubuk
  14. 1 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cara buat:
    Adonan kulit, masukan tepung ketan dan pisang yang telah dihaluskan sebelumnya dalam satu wadah aduk hingga tercampur rata.
    Tuangkan santan kental, air kapur sirih dan garam dapur aduk hingga benar-benar tercampur rata. Kemudian sisihkan dahulu.

  2. 2

    Isi: campurkan telur ayam dan gula pasir kocok hingga kental.
    Tambahkan tepung terigu dan santan kental sambil diaduk hingga merata.
    Masukkan nangka masak yang sudah di cincang, parutan kelapa muda dan daun pandan aduk sampai rata dan masak hingga mengental. Angkat lalu tambahkan vanili & aduk rata

  3. 3

    Siapkan daun pisang, oles permukaannya dengan minyak goreng.
    Ambil adonan kulit secukupnya lalu tipiskan & beri isian.
    Kemudian tangkupkan

  4. 4

    Kukus kurang lebih 10 menit atau smp matang. Angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Hartanti Kusumaningtyas
pada

Komentar

Resep Serupa