Pasta Ubi Ungu isian Bakpia/ Roti/ Mooncake

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Dompu_NTB

Baru pertama kali bikin isian ini, ternyata enaak, lembut, brasa susunya.
Ma'af foto seadanya karena terlalu repot dan pesanan keburu diambil, nanti pasti diganti fotonya yg lebih estetik😁
Yang penting resepnya k save dulu.
#pastaubiungu#isianbakpia#pastaubiunguisianbakpia#bakpiapathok#Cookpadid#ResepSilvidl

Pasta Ubi Ungu isian Bakpia/ Roti/ Mooncake

40 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali bikin isian ini, ternyata enaak, lembut, brasa susunya.
Ma'af foto seadanya karena terlalu repot dan pesanan keburu diambil, nanti pasti diganti fotonya yg lebih estetik😁
Yang penting resepnya k save dulu.
#pastaubiungu#isianbakpia#pastaubiunguisianbakpia#bakpiapathok#Cookpadid#ResepSilvidl

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gubi ungu yg sudah dikukus
  2. 250 mlsusu cair full cream
  3. 150 ggula pasir (bisa disesuaikan selera dengan tes rasa)
  4. 2 sdmtepung ketan/ maizena (optional/ g pake juga gpp)
  5. 1 sdm munjungMentega/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan ubi ungu kukus/saya blander tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Tuang k dalam wajan, tambahkan susu cair, gula, tepung ketan/maizena, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk terus

  3. 3

    Setelah agak mengental dan berubah warna tambahkan mentega, aduk lagi sampai didapat tekstur yg diinginkan (warna berubah lebih pekat, dan bila adonan isi didorong maka akan kliatan dasar wajan)

  4. 4

    Angkat dan dinginkan. Isian ubi ungu siap digunakan.

  5. 5

    Saya buat isian bakpia pathok berat 18g dapat sekitar 40pcs

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
pada
Dompu_NTB
Suka masak terutama kue2 & roti, masih tahap belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi, Semangat!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa