Tumis bawang bombay dan bawang putih yg telah dicincang dengan margarin sampai harum.

Setelah itu masukan potongan sosis, masak sampai layu.

Lalu masukan tepung terigu aduk2 sampai merata lalu masukan susu cair, aduk2 sampai rata.

Tambahkan bumbu2 (garam, kaldu, merica) aduk hingga rata dan mengental lalu masukan keju yg telah diparut.

Aduk2 terus sampai adonan mengental dan bisa dibentuk. Dan koreksi rasa.

Jika adonan sudah mengental/ sudah bisa dibentuk, diamkan sampai dingin.

Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan lalu pipihkan kemudian masukan potongan keju mozarela secukupnya lalu bentuk bulat. Lalukan sampai adonan habis.

Setelah adonan habis, celupkan brulee bom nya ke telur yg telah dikocok lalu guling2kan dengan white tepung roti, lalu ulangi sekali lg agar tepung rotinya menutupi semua bola2nya biar hasil akhirnya nanti lebih bagus.

Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam.

Jika ingin menggoreng, diamkan disuhu ruang terlebih dahulu.

Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng dengan api kecil&pastikan minyak telah panas.

Goreng sampai kecoklatan, cukup dibalik 1x saja biar tidak menyerap banyak minyak.

Enak disajikan selagi hangat.

Note : brulee bomb bisa disajikan dengan saus&mayonaise atau mayonaise dgn cabe kering.

Note Cara membuat cabe kering : goreng cabe merah keriting, cabe rawit merah& 2siung bawang putih yg telah diiris2. Goreng hingga cabe merah kering (jgn sampai gosong). Setelah cabe nya kering saring minyaknya, lalu pindahkan cabe ke wadah. Bisa ditambahkan dengan sedikit kaldu jg suka.