Pork Ribs Bumbu Pedas
Lagi pengen yang non-halal, bumbu sederhana aja, yang penting mantep dan sedep! Cocok dipadukan dengan Paratha / Canai / Nasi Putih hangat.
Pork Ribs Bumbu Pedas
Lagi pengen yang non-halal, bumbu sederhana aja, yang penting mantep dan sedep! Cocok dipadukan dengan Paratha / Canai / Nasi Putih hangat.
Cara Membuat
- 1
Rebus iga babi dengan 1/2 sdt garam dan daun salam selama 20 menit dengan api kecil (dihitung mulai saat air mendidih). Lalu matikan api, diamkan 10 menit. Kemudian nyalakan api lagi, dan tunggu 10 menit (dihitung mulai saat air mendidih).
- 2
Tiriskan iga babi, dan potong sesuai selera. Sisihkan air rebusan yang nanti akan ditambahkan sebagai tambahan kuah.
- 3
Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukka jahe dan lengkuas.
- 4
Masukkan cabai merah dan cabai setan, serta daun salam.
- 5
Tambahkan kecap bango dan kecap inggris, serta air rebusan iga babi sedikit demi sedikit ke dalam tumisan bumbu.
- 6
Masukkan garam, lada putih, ekstrak jamur, dan asam jawa.
- 7
Setelah kuah siap, masukkan kembali iga babi dan biarkan bumbu meresap, tunggu selama 10 menit.
- 8
Masukkan potongan tomat hijau segar, dan tunggu selama 2 menit.
- 9
Pork Ribs Pedas Bumbu Coklat siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Pork Rib Tauco Pedas Pork Rib Tauco Pedas
Suka masak, padahal gak doyan ☺Goal seorang ibu, asalkan yang makan suka,Gak akan jemu-jemu untuk memasak.Menu ini pertama kali nih,Ide sering muncul dadakan 😜Selamat mencoba#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#Pork#PorkRib#Tauco#Pedas
-
Bbq pork ribs Bbq pork ribs
#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-48)Walaupun harus didiamkan semalaman agar bumbu meresap, namun resep ini sangat mudah utk dibuat. Cita rasanya luar biasa ala resto dan cafe yang menjual menu ini. Gunakan saus BBQ favorite. Resep ini menggunakan saus BBQ merk Dijon. Karena mempersiapkannya cukup lama, lebih baik memasak dengan bahan cukup banyak (misal: pork spare ribs sebanyak 1,5 kilogram). Selain cara tradisional merebus dengan panci biasa, bisa juga menggunakan panci presto walaupun hasilnya lebih lembut dan 'lumer' di mulut jika menggunakan panci biasa dengan waktu pemasakan cukup lama.
-
-
Grilled pork ribs/ iga babi bakar Grilled pork ribs/ iga babi bakar
Iga bakar resep mudah, rasa yummy!! :)Tips ya, kalau mau masak ini, persiapkan 1 atau 2 hari sebelumnya agar bumbu meresap sempurna.
-
Balado pork ribs Balado pork ribs
Ini resep turunan dari ibu yang resepnya hasil racikan nyonya rumah. Saat remaja ibu saya kerja sebagai pegawai toko mas tapi malah nyambi dijadikan art 😅 sisi positifnya ya bisa dapat resep ini 😁#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_ke26#rasakenangan#masakanemak#masakanjadul
-
BBQ pork ribs BBQ pork ribs
Source: youtube chef Jean Pierre.Resep sdh sy modif menyesuaikan bahan2 yg ada di indo. Utk sausnya sy skip bourbon. Rasanya enyakk dan daging iganya empuk krn di slow oven smp 2,5jam.
-
Steamed pork ribs Steamed pork ribs
#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-12)#WeekendChallenge#WeekendCookingChallenge#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#daripengenjadibisa"Steamed Pork Ribs" atau Tim Baikut / Iga Babi ini merupakan salah satu menu dim sum yang disukai. Biasanya ditambahkan "black beans" atau kacang hitam dalam proses pembuatannya. Sebagai variasi, bisa ditambahkan kentang dan/atau telur rebus. Tongcai adalah sawi putih yang diasinkan. Bisa didapatkan di supermarket besar. Resep ini juga untuk menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk resep yang selalu ada saat hari spesial ibu saya. Menanggapi tantangan #daripengenjadibisa, resep ini adalah resep turun-temurun dalam keluarga kami. Saya akhirnya bisa membuatnya hingga mirip dengan hasil masakan ibu saya setelah beragam trial & error tentunya. -
-
Iga babi bakar madu / Honey pork ribs Iga babi bakar madu / Honey pork ribs
Patut dicoba resep satu ini.. super simple.. rasa nendang kyk di resto2 hehe 💃 bole la bangga dikiddd yak 😛😛 biasaaalah mamak2 klo dipuji masakanny jd termotivasi buat berkreasi lagi.. ye khaannn 😏🥳
-
Pork Ribs Soup Pork Ribs Soup
Lagi musim dingin, enknya masak yg kuah2 ya..Masakan ini bisa ganti ayam juga.Rata2 sup ditumis begini dulu jadi wangi dan enk.Selamat mencoba 😊Happy Cooking!#blessafriend
-
Honey Por Ribs / Iga Babi Madu Honey Por Ribs / Iga Babi Madu
Selama covid jadi suka eksperimen menu-menu yg ribet, tapi berusaha make it simple 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar