Mie Daun Kelor Homemade Simpel

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source : Ayu Puspita Satrya Putri
Challenge #cookpadcommunity_Kaltim minggu ini adalah "Mie Sehat Homemade daru buah / sayur". Buat saya ini benar benar menantang, secara ya kita ..eh koq kita, saya maksudnya...belum pernah bikin mie homemade, dikarenakan ga' punya alatnya...wah itu udah alasan klise yang paling ampuh supaya ga' ikutan posbar
Tapi beberapa hari kesini, saya jadi kepo juga..soalnya teman2 tetap ikutan posbar walau dengan alat seadanya..jadilah saya ikut ikutan bikin mie di 2hari terakhir..🤭. . Ternyata bahan dan cara buatnya ga' terlalu sulit ya mak..cuma rasa malas aja nih yang sulit dikendalikan😂. Alhamdulillah akhirnya bisa tereksekusi juga meskipun bentuknya masih belum rapi dan kurang tipis...kata suami mienya gilik2🤣. Cus ah diintip resepnya.
#GA_TheNextLevel
#MeolahCaruan_BuaDeli
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndonesia
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Mie Daun Kelor Homemade Simpel

Source : Ayu Puspita Satrya Putri
Challenge #cookpadcommunity_Kaltim minggu ini adalah "Mie Sehat Homemade daru buah / sayur". Buat saya ini benar benar menantang, secara ya kita ..eh koq kita, saya maksudnya...belum pernah bikin mie homemade, dikarenakan ga' punya alatnya...wah itu udah alasan klise yang paling ampuh supaya ga' ikutan posbar
Tapi beberapa hari kesini, saya jadi kepo juga..soalnya teman2 tetap ikutan posbar walau dengan alat seadanya..jadilah saya ikut ikutan bikin mie di 2hari terakhir..🤭. . Ternyata bahan dan cara buatnya ga' terlalu sulit ya mak..cuma rasa malas aja nih yang sulit dikendalikan😂. Alhamdulillah akhirnya bisa tereksekusi juga meskipun bentuknya masih belum rapi dan kurang tipis...kata suami mienya gilik2🤣. Cus ah diintip resepnya.
#GA_TheNextLevel
#MeolahCaruan_BuaDeli
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadIndonesia
#dutarecookberaksi
#dutarecookbalikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat kecildaun kelor
  2. 100-200 mlair
  3. 200 grtepung terigu saya pakai cakra kembar
  4. Sejumputgaram
  5. 1 btrtelur ayam
  6. 50 grtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Petiki daun kelor. Cuci bersih

  2. 2

    Blender daun kelor dengan air. Saring dalam wadah.

  3. 3

    Campur tepung terigu dengan garam. Aduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Tuang air perasan daun kelor sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diuleni sampai cukup kalis dan warna merata. Hentikan penambahan air perasan daun kelor.

  5. 5

    Karena saya membuatnya dengan manual, taburi tepung tapioka diatas alas. Letakkan adonan diatas tepung,lalu taburi lagi dengan tepung tapioka. Kemudian tutup dengan plastik trasparan dan giling adonan sampai cukup tipis denga rolling pin /botol sirup atau alat giling lainnya.

  6. 6

    Kemudian lipat adonan, ditiap lipatan beri tepung tapioka supaya tidak lengket dan jangan ditekan. Kemudian potong tipis tipis adonan (dalam foto saya yang ini masih terlalu tebal). Lalu buka tiap irisan gulungan mie. Luruskan.

  7. 7

    Mie homemade siap diolah menjadi menu makanan atau minuman. Sebelum diolah mie direbus dahulu dalam air mendidih secukupnya yang ditambahkan sedikit minyak supaya tidak mudah lengket. Jika tidak ingin langsung diolah, mie dapat disimpan dalam kulkas. Caranya, taburi mie dengan tepung, lalu masukkan kedalam plastik kedap udara,kemudian simpan dalam kulkas (saya langsung diolah).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa