Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.

Bikin Sundubu Jjigae di Kreco mbk evis. Mepet banget waktunya, mau bikin maju mundur. Karena banyak yang recook ini dan katanya enak kok aku jadi ikutan pengen🤤😭. Makanan ini identik pedas ya, tapi bisa disesuaikan selera kok.
Sundubujjigae sendiri adalah masaka yang bahan utamanya yaitu tahu sutera. Bahan sundubujjigae adalah tahu Korea, kerang, jamur, jeotgal dan telur, direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi. Variasi bahan lain bisa kimchi dan berbagai jenis makanan laut. (Wikipedia)
Karena aku gak ada udang besar dan mo beli cumi udah gak nutut waktunya akhirnya pakai seadanya aja yaitu ayam. Dan karena aku blm bisa makan pedas akhirnya yang eksekusi my sister😂, dan katanya👍👍🤤. Aku incip kuahnya duikit dan cuma bisa🤤🤭Itu aja udh bisa ngerasan Seger + mantul😭. Berikut resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=S6YZA59Nih4QMfSJrW5ajkpD&shared_at=1611472725
Yuk langsung ja cek resep versi aku.
Minggu, 24-01-2021
#KRECOEvis
#KegiatanREcookCoboy
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Lamongan
#OlahanTahuOknisa
Nb: Pengin penyajian yang kayak di Drakor2, karena gak ada pot tembikar akhirnya pakai teplon🙈🤭.

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.

Bikin Sundubu Jjigae di Kreco mbk evis. Mepet banget waktunya, mau bikin maju mundur. Karena banyak yang recook ini dan katanya enak kok aku jadi ikutan pengen🤤😭. Makanan ini identik pedas ya, tapi bisa disesuaikan selera kok.
Sundubujjigae sendiri adalah masaka yang bahan utamanya yaitu tahu sutera. Bahan sundubujjigae adalah tahu Korea, kerang, jamur, jeotgal dan telur, direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan panas-panas di dalam ttukbaegi. Variasi bahan lain bisa kimchi dan berbagai jenis makanan laut. (Wikipedia)
Karena aku gak ada udang besar dan mo beli cumi udah gak nutut waktunya akhirnya pakai seadanya aja yaitu ayam. Dan karena aku blm bisa makan pedas akhirnya yang eksekusi my sister😂, dan katanya👍👍🤤. Aku incip kuahnya duikit dan cuma bisa🤤🤭Itu aja udh bisa ngerasan Seger + mantul😭. Berikut resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=S6YZA59Nih4QMfSJrW5ajkpD&shared_at=1611472725
Yuk langsung ja cek resep versi aku.
Minggu, 24-01-2021
#KRECOEvis
#KegiatanREcookCoboy
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Lamongan
#OlahanTahuOknisa
Nb: Pengin penyajian yang kayak di Drakor2, karena gak ada pot tembikar akhirnya pakai teplon🙈🤭.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-Bahan:
  2. 2 buahtahu putih, potong kotak/sesuai selera
  3. 3 lembardaun sawi putih, potong2
  4. 50 gramjamur tiram, cuci dan peras airnya
  5. 10 pcsudang kupas, me 50 gram ayam suwir
  6. 1 butirtelur
  7. 2 buahsosis, iris serong
  8. 1 batangdaun bawang, iris2
  9. 1/2 buahbawang bombay, iris kecil2
  10. 2-4 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. 250 mlair, atau secukupnya
  12. Bumbu Penyedap:
  13. 1 sdmbubuk cabai, me 1 sdt bon cabai level 15
  14. 2 sdmair perasan jeruk nipis, me 1 sdm cuka makan
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 sdtgaram, sesuai selera
  17. 1 sdtgula, sesuai selera
  18. 1/4 sdtkaldu bubuk, sesuai selera
  19. Bumbu Halus:
  20. 2 siungbawang merah
  21. 1 siungbawang putih
  22. 1 buahcabe merah
  23. 8 buahcabe rawit, pedasnya sesuaikan selera
  24. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tangan dan jangan lupa berdoa. Siapkan semua bahan dan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam suwir dan tahu, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan semua bumbu penyedap, aduk rata, tes rasa dan masak hingga mendidih. Setelah kuah mendidih, masukkan sawi, bawang bombay, jamur, dan daun bawang bagian putihnya. Aduk rata dan masak hingga layu. Dari sini telur bisa langsung ditambahkan ya dan sup tahu pedas bisa dinikmati.

  4. 4

    Atau bisa juga disajikan sebagai berikut: Tata tahu yang diiris tipis, ayam yang diiris tipis, sosis iris serong, jamur dan ditengah taruh 1 butir telur. Masak hingga putih telur berubah warna. Terakhir beri taburan daun bawang dan sedikit bon cabai. Ini kompor menyala dalam keadaan sedang ke kecil ya.

  5. 5

    Dan sundubu jjigae ala aku siap dinikmati.

  6. 6

    Rasanya pas, segernya nampol. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa