139. Ayam Goreng Krispi ala KFC

Ursula
Ursula @ursula
Kediri

Akhir bulan..tanggal tua nih mom.. mau makan enak tetep bisa donk.. ayam goreng krispi bener2 krispi dan Hot 🌶 ala KFC gitu.. bedanya cm di adonan basah pakai bumbu jadi kuning.. kalau utk tepung pelapisnya tebal tapi gak alot ya.. kriuk nya empuk. Yg pasti anak2 happy dimasakin sendiri dan hasilnya lumayan jadi 5 porsi 😘😍 mommy senang bisa ngirit anak jg happy..
Resep asli Rudi Choirudin. Karena saya memakai hanya 1 buah dada ayam, maka saya memakai takaran 3/5 nya saja dari resep asli.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Resepursula
#MingguKe35
#Ayamgoreng
#Ayamgorengkrispi
#AyamgorengKFC

139. Ayam Goreng Krispi ala KFC

Akhir bulan..tanggal tua nih mom.. mau makan enak tetep bisa donk.. ayam goreng krispi bener2 krispi dan Hot 🌶 ala KFC gitu.. bedanya cm di adonan basah pakai bumbu jadi kuning.. kalau utk tepung pelapisnya tebal tapi gak alot ya.. kriuk nya empuk. Yg pasti anak2 happy dimasakin sendiri dan hasilnya lumayan jadi 5 porsi 😘😍 mommy senang bisa ngirit anak jg happy..
Resep asli Rudi Choirudin. Karena saya memakai hanya 1 buah dada ayam, maka saya memakai takaran 3/5 nya saja dari resep asli.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadJawaTimur
#CookpadCommunityJawaTimur
#CookpadKediri
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Resepursula
#MingguKe35
#Ayamgoreng
#Ayamgorengkrispi
#AyamgorengKFC

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 potong
  1. Bahan marinasi ayam
  2. 1 buahdada ayam (buang tulang, dibagi 5 bagian memanjang)
  3. 1/2 sachetbumbu marinasi ayam desaku
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. Bahan tepung kering
  6. 115 grtepung terigu protein sedang
  7. 20 grtepung tapioka
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder (tambahan saya)
  11. Bahan pelapis
  12. Ambil 5 sdm dari campuran tepung kering
  13. 8 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam. Diamkan dalam kulkas bawah 2 jam (saya setengah hari). Jika tidak menemukan bumbu marinasi ayam, bisa diganti bumbu racik ayam goreng.

  2. 2

    Buat adonan tepung kering. Campur rata. Ambil 5 sdm dan campur dengan air untuk mendapatkan adonan pelapis.

  3. 3

    Ambil ayam yg sudah dimarinasi. Gulingkan di adonan basah, kemudian di adonan kering sambil dicubit2. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Jika ada sisa adonan, lapisi ayam sekali lagi jadi menghasilkan tepung yg tebal. Cara sama dengan langkah nomor 3.

  5. 5

    Goreng dengan minyak yg panas (hampir berasap) api kecil saja sehingga tidak mudah gosong. Goreng sampai ayam matang bewarna kuning kecokelatan di kedua sisi. Tanda jika sudah matang, minyak tidak mengeluarkan busa lagi (sudah jernih). Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi putih hangat, saus sambal dan saus tomat. Selamat mencoba 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ursula
Ursula @ursula
pada
Kediri
Resolusi 2024bisa bikin usaha makanan kecil2an 🙏😇Setelah lebih dr 3 th berturut² jadi#PejuangGlobalApron#PejuangGoldenBatikApron 😍#pejuangGoldenApron3 😀udah panen apron, saatnya didayagunakan 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Inasyah Rahmadhani
Inasyah Rahmadhani @cook_28585544
Kalau ayam nya udah direbus bisa gak bun

Resep Serupa