Bolu Pisang Bangka

UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Punya banyak pisang bangka/pisang oli/uli apalah itu namanya ya.. Bosan kalo cuma digoreng akhirnya cobalah dibuat bolu, tidak ada serat kehitaman seperti kalau pakai pisang ambon tapi tetap sedap 🤤

Bolu Pisang Bangka

6 orang berencana membuat resep ini

Punya banyak pisang bangka/pisang oli/uli apalah itu namanya ya.. Bosan kalo cuma digoreng akhirnya cobalah dibuat bolu, tidak ada serat kehitaman seperti kalau pakai pisang ambon tapi tetap sedap 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1-2 loyang
  1. 8 buahpisang bangka/oli (sesuai selera) ukuran kecil-sedang
  2. 5 butirtelur
  3. 200 grmentega/margarin dicairkan
  4. 400 grtepung terigu
  5. 300 grgula pasir
  6. 1 bksdancow vanila
  7. 1 sdmSP
  8. 1 sdtBaking powder
  9. 1 sdtbaking soda
  10. Toping sesuai selera (saya pakai kismis)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer telur, gula dan SP sampai mengembang dan pucat.

  2. 2

    Lumatkan pisang dengan garpu, saya pakai pisang yg sudah kelewat matang, ditandai dengan kulit pisang yg berubah kuning dan kehitaman. Campurkan ke kocokan telur, mix lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda. Mix kembali sampai rata.

  4. 4

    Tuang mentega/margarin cair ke adonan, aduk lipat dengan spatula.

  5. 5

    Olesi loyang dengan mentega/margarin cair, taburi tipis-tipis dengan terigu.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang, jangan terlalu penuh. Hentak hentakan loyang sebentar dan taburi toping.

  7. 7

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°c selama 30-40 menit api atas bawah, sesuaikan oven masing-masing.

  8. 8

    Tes kematangan di 20 menit dengan ditusuk lidi/tusuk sate. Jika sudah tidak menempel artinya bolu sudah matang. Panggang sampai permukaannya kecoklatan. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar, keluarkan dari loyang.

  9. 9

    Potong-potong dan sajikan... Lembut, agak mbrudul tapi manisnya pas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
pada
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat
Memasak dengan hati untuk yang tercinta, bukan sekedar perut tapi juga untuk menumbuhkan kasih sayang. memasak juga jangan hanya lezat, tapi halalan thoyyiban (halal lagi baik).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa