Bakpao Isi Coklat Lembut

Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri

Dulu pernah buat bakpao tapi bantet hehe. Penasaran pengen coba lagi, dan nemu resep Veronica's Kitchen. Makasih ya mbak resepnya. Lembut banget jadinya.

Bakpao Isi Coklat Lembut

28 orang berencana membuat resep ini

Dulu pernah buat bakpao tapi bantet hehe. Penasaran pengen coba lagi, dan nemu resep Veronica's Kitchen. Makasih ya mbak resepnya. Lembut banget jadinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
4 orang
  1. 300 grtepung pro rendah (Kunci Biru)
  2. 60 grtepung maizena
  3. 2 sdtragi instant
  4. 75 grgula pasir
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 190-200 mlsusu UHT
  7. 30 grmentega putih
  8. secukupnyagaram
  9. Cream coklat/meses/DCC

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Aktifkan ragi dengan menghangatkan susu UHT 30-40 derajat, masukkan ragi dan sedikit gula. Tunggu 10-15 menit hingga berbusa.

  2. 2

    Campuran tepung, maizena, baking powder, sisa gula pasir lalu tambahkan larutan ragi tadi. Uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega putih dan garam, lalu uleni hingga kalis.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 13 Kira-kira 50gr per adonan. Bulatkan supaya nanti mudah dibentuk. Lakukan hingga habis

  5. 5

    Ambil adonan pertama yg dibulatkan, pipihkan sedikit dengan rolling pin. Tipiskan bagian pinggirnya, bagian tengah tetap tebal. Beri cream coklat lalu tutup rapat dan bulatkan. Alasi dengan baking paper, saya pakai cup kue. Lakukan sampai habis, istirahatkan 30-45 menit hingga mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Panaskan kukusan, alasi tutup dengan serbet. Lalu kukus 15-20 menit. Setelah matang tutup jangan langsung dibuka, biarkan dulu 5 menit spy bakpao tidak kempes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri
pada

Komentar

Resep Serupa