Martabak Telor Kulit Lumpia

Riska Rahmania
Riska Rahmania @LovelyKitchenbyRiska
Depok《》Sukabumi

Ceritanya lagi males bikin kulit martabak sendiri, kebetulan ada stock kulit lumpia. Martabak ini bisa jadi pilihan menu untuk anak, karena anak sy lebih suka makan daging yg digiling. Bikin martabak telor sendiri pastinya lebih puas dibanding beli diluar, bisa suka2 kasih daging yg lebih banyak , telornya jg banyak, makin endeeuuss rasanya 👌

Martabak Telor Kulit Lumpia

33 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi males bikin kulit martabak sendiri, kebetulan ada stock kulit lumpia. Martabak ini bisa jadi pilihan menu untuk anak, karena anak sy lebih suka makan daging yg digiling. Bikin martabak telor sendiri pastinya lebih puas dibanding beli diluar, bisa suka2 kasih daging yg lebih banyak , telornya jg banyak, makin endeeuuss rasanya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 13 buahKulit lumpia
  2. 5 butirtelur
  3. 250 gdaging sapi
  4. 1 siungbawang bombay, iris
  5. 4 siungbawang putih, cincang
  6. Secukupnyagaram, lada bubuk
  7. Secukupnyamargarin untuk menumis
  8. 3 batangdaun bawang, iris
  9. Bahan Kuah :
  10. 1/2 buahbawang bombay, iris
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. 4 buah(sesuaikan) cabe rawit, iris
  13. 3 sdmgula merah
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdmair asam jawa
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 sdtcuka
  18. Secukupnyagaram
  19. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kecil daging /giling dg chopper

  2. 2

    Tumis bawang putih dan 1/2 bawang bombay dengam margarin sampai wangi, masukkan daging, tambahkan garam, merica, aduk2, masak hingga matang, koreksi rasa. Sisihkan

  3. 3

    Di wadah terpisah kocok telur, 1/2 bawang bombay dan daun bawang, beri sejumput garam.

  4. 4

    Kemudian masukkan tumisan daging ke adonan telur, jika dirasa adonan agak susah dituang ke kulit lumpia (mbeleber2), bisa jg adonan telur yg sudah di campur daging tadi dimasak sebentar saja sambil diaduk untuk sedikit mematangkan telur agar adonan tidak terlalu cair.

  5. 5

    Ambil 1 sendok isian tsb, letakkan di tengah kulit lumpia, lipat seperti amplop membentuk kotak2.

  6. 6

    Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

  7. 7

    Cara membuat kuah : Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih. Koreksi rasa

  8. 8

    Martabak telur siap dicocol dg kuah atau bisa dijadikan lauk dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Rahmania
Riska Rahmania @LovelyKitchenbyRiska
pada
Depok《》Sukabumi
My kitchen journey 👩‍🍳Berbagi resep sekaligus melawan lupa. Semoga bisa bermanfaat dan menjadi pahala..🙏Memasak menurutku selain ibadah juga bentuk cinta dan pengabdian untuk keluarga...🥰Semua bisa masak enak, asal ada niat 😉👌"If you think well, you cook well.."#kedapuraja#bikinsendiriyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa