Resep ini saya ambil dari blog Diahdidi.com dan sedikit dimodifikasi pada langkah pembuatannya mengikuti resep di blog Bu Ine Elkaje...Sejauh ini, menurutku resep dan langkahnya menghasilkan kulit risoles yang bagus...Adonannya cukup cair sehingga mudah didadar, dan kulitnya lentur (tidak mudah sobek)...

Biasanya takaran 500 gr tepung, bisa jadi 40-50 lembar kulit risol.

Kulit risol yang enak itu yang g dikasih isian juga tetep enak, selain harus lentur g mudah robek tentunya.Kunci kulit risol yang enak ada di pemberian susu sebagai pengganti air, atau dikasih susu bubuk juga ok, dan kalau mau lebih enak dikasih butter leleh sebagai pengganti minyak.Sedangkan untuk kulit lentur g mudah robek rahasianya adalah pemberian tapioka didalam campuran adonannya.

Untuk ukuran kulit risol saya menggunakan teplon berdiameter 19 cm.Kulitnya lentur,tidak mudah sobek.Pakai resep andalan waktu dulu pernah jualan.🤭Kalau dulu saya jualan pakai telurnya 2,berhubung skrg telur mahal,jadi pakai 1 aja cukup kok,hasil ttp lentur,dan tidak sobek.Pas di goreng gak pecah,dan klo dah dingin kulit gak keras,tetap lembut waktu di gigit.Klo dulu buat risol selalu di goreng polos,klo skrg dgn kemajuan dunia,risol di selimuti tepung panir 🤭.Tetap aja kulitnya enak di makan mau polos ataupun berselimut..Takaran yg pas membuat kulit tidak pecah,sebaiknya gunakan timbangan dan sendok takar.Masak kulit sampai benar² matang dan bs lepas sendiri,nanti hasilnya akan bagus dan gak akan pecah.Selamat mencoba 🥰🥰#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Lagi pengen bikin risoles buat bukaan pak suami. Langsung eksekusi aja di dapur.. ,

Assalamu'alaikum...Bikin kulit Risoles tidak sesulit yg dibayangkan lho. Simple cukup pakai 6 bahan aja,hasilnya oke memuaskan. Kulitnya elastis,lentur dan gk gampang sobek.Kulit Risoles ini multifungsi ya,bukan hanya buat kulit Risoles saja, tapi bisa untuk kulit lumpia, kulit sosis solo, kulit Dadar Gulung dll.Bahkan bikin kue jala/sarang laba2 pakai resep kulit Risoles ini, bisaaaa bgttt....😉 eitss dibuat lapisan kulit kalau bikin mille crepes juga bisa....wahhh 👏Dan kulit ini bisa dibuat warna warni sesuai selera, tinggal ditambahkan saja bahan pasta/pewarna makanan.Wah pokoknya resep kulit ini tu andalan saya bgt dah 👍#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Kali ini aku coba buat kulit risol tanpa menggunakan margarin cair. Tapi aku ganti dengan minyak goreng. Ternyata aku paling suka dengan menggunakan margarin cair. Kalau kalian suka yang mana?#pejuanggoldenbatikapron

Cara buat kulit risol lentur, tidak gampang robek dan tanpa mixer.#TebusGBA_4#PejuangGoldenBatikApron#MasakDariRumah#RisolMayo#kulitrisol#teflonmaximHappy Cooking 💕Wulan's Cooking Diary 💞

Beberapa waktu lalu sudah belajar dengan @mamafathan tentang beberapa resep antara lain Kulit Risol, Risol dengan segala isinya serta trik en tips bagaimana membuat Kulit Risol yang Cantik anti sobek, anti gagal. Dan memadukan dengan isian Risolnya.Thanks bertubi2 mba Sayang😘😘❤️❤️Berkah barokah ilmunya, semoga jadi catatan amal baik buat mba dan keluarga.Kulit lumpia berbeda ya dengan kulit Risoles. Kulit Risoles menggunakan bahan yang lebih beragam, seperti mencampurkan tepung terigu protein sedang atau tinggi dengan tepung tapioka. Campuran lainnya berupa mentega atau margarin, telur, dan susu cair, atau air.Nyempetin subuh setelah buat bekal, ngadon Kulit Risoles tadinya mo buat setengah resep saja. Tapi wes adon penuh saja, akhirnya kelar sebelum geser tugas lain.#66#HasilRecook#Cooksnap#KulitRisol#GAS2025#KelasRisoles#DibuangSayang#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#KulaEtamCoCoK_KelasRisol#MeolahCaruan_KulitRisol#MasakBarengKomunitas#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Kelas BMBK Jumat kemarin… Materinya Risoles…Pastinya seneng banget yaaa… dengan adanya BMBK apalagi mengupas tuntas tentang RisolesDan kali ini belajarnya diawali bikin kulit Risoles yg super lembut, lentur dan tidak mudah sobek… Karena selama ini bikin kulitannya selalu sobek, kalo gak, ketebalan… Nah dengan adanya BMBK, Alhamdullillah nambah ilmu lagi…Ternyata Bikin kulitan Risoles bisa lentur, lembut tidak mudah sobek karena pakai Tepung Tapioca Rose Brand 👍👍Trimakasih ‎‎@mamafathan ilmu dan sharingnya di kelas BMBK 🙏🙏Ikutan yuuukksss‎@adeliamutia ‎@tyca_denis#03#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasRisoles#ColamBMBK_MamaFathan#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

Hal terberat yang harus dilakukan sebelum makan risol adalah buat kulit risolnya😆😆Saya pakai teflon ukuran 18 cm. Kulitnya gak mudah sobek ya, kadang saya juga setelah kulit di isi langsung goreng jadi hasilnya crunchy. Klo mau kulit yang bener² lentur, cukup 1 telur yg di resep ganti hanya dengan 2 putih telur saja.