Combro (Oncom Dijero)
Salah satu masakan favorit saya yang susah banget ditemuin kalau lagi ngerantau ke Samarinda 😂 apa lagi jenisnya kalau bukan SI ONCOM 😅 endeus banget boooo apalagi kalau diolah jadi combro. Dulu sempet bikin misro, si combro diganti tempe tapi kan biasanya kalau jajan di kaki lima dimana ada combro pasti ada temennya tuh si misro, itu kayak ada yang kurang.
Siapa tau di Cookpad ada yang share cara menyimpan oncom agar tidak basi/ jamuran. Nanti bisa saya pakai tuh tipsnya kalau seumpama balik ke Samarinda. Ditunggu ya manteman Cookpaders Indonesia 🙏
Combro (Oncom Dijero)
Salah satu masakan favorit saya yang susah banget ditemuin kalau lagi ngerantau ke Samarinda 😂 apa lagi jenisnya kalau bukan SI ONCOM 😅 endeus banget boooo apalagi kalau diolah jadi combro. Dulu sempet bikin misro, si combro diganti tempe tapi kan biasanya kalau jajan di kaki lima dimana ada combro pasti ada temennya tuh si misro, itu kayak ada yang kurang.
Siapa tau di Cookpad ada yang share cara menyimpan oncom agar tidak basi/ jamuran. Nanti bisa saya pakai tuh tipsnya kalau seumpama balik ke Samarinda. Ditunggu ya manteman Cookpaders Indonesia 🙏
Cara Membuat
- 1
Membuat isian : Tumis bahan isi hingga kering. Koreksi rasanya. Sisihkan.
Tastenya lebih dominan wangi kencur dan terasa gurih ya.
- 2
Dalam satu wadah/ baskom, campurkan singkong parut, kelapa dan tepung tapioka. Masukan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata.
(Disini saya pakai centong nasi biar cepet ratanya)
- 3
Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
- 4
Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan.
Ambil 1 sdm bahan isian combro. Tutup kembali adonan dengan sendok hingga berbentuk lonjong/ sesuai selera.
Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- 5
Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian kecilkan api.
Goreng combro dengan metode deep fry (api sedang dan minyak yang banyak) hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
- 6
Siap disajikan.
(Kalau kurang pedas, bisa makannya ditambahin sama rawit ijo)
- 7
Cobain juga yuk olahan mirip combro yaitu CERO (CENGEK DI JERO)
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Combro (Oncom Dijero) Combro (Oncom Dijero)
Source : Farhah ✅#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Combro (oncom dijero) Combro (oncom dijero)
Combro adalah makanan khas dari jawa barat, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam.isian oncom nya aku pakai tambahan kemangi , serai dan kencur yang membuat rasanya semakin nikmat dan bikin nagih untuk dimakan 🤤🤤(Takaran cabai nya bisa ditambahkan lagi sesuai selera )
-
Combro (Oncom dijero) Combro (Oncom dijero)
Bismillahirrahmanirrahim...Malam terakhir buat PIZZA (Posting Ini Zama Zama) pekan ini bareng cocomtangDan akhirnya saya memutuskan untuk buat combro kembali😅 Soalnya gimana lagi pesanan orang rumah dan pada suka combroTapi kali ini pakai kemangi haruuuuummmmmResep memyesuaikan dengan bahan dan selera ;)#CocomtangPost_AnakSingkong#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3
-
Combro (oncom dijero) Combro (oncom dijero)
Masih ada singkong yg blm diolah, dibikin combro aja deh buat mamah buka puasa. Mamah suka banget sama combro. Harusnya sih bentuknya bulat pipih, tp kali ini bikin bentuknya lonjong hehe
-
Combro (oncom dijero) Combro (oncom dijero)
Bikin cemilan lagi yuuu#PejuangGoldenApron3#mingguke12
-
Combro (Oncom di Jero) Combro (Oncom di Jero)
Combro / Comro singkatan dari "oncom di jero", salah satu gorengan kebanggaan orang sunda.Combro biasa dijual dengan soulmate-nya si misro (amis di jero), kalau combro pakai isian oncom pedas gurih, misro memakai isian gula aren/merah yang disisir.mirip mirip jemblem kalo di malang, tapi jemblem ini pakai isian gula merah karena tidak ada oncom disana.Nggak suka oncom?aku bagiin link combro versi isian tempe ya beb, sama sama syedep 😍🙌🏻Combro Crispy isi Sambal Tempehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16706211#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#Week18#GATA#KueAsinIndonesia#Oncom#PilihMasakUntukBangsa#Masakitusaya
-
Combro aka Oncom Dijero Combro aka Oncom Dijero
Bismillah,setor resep ke 799source resep : Akun CP mbak Rika Erviana @cook_9077665Mumpung dikasih panen singkong sama tetangga, kita bikin combro.Siapa yang ga kenal dengan jajanan tradisional legendaris ini?Bumbu khas dan oncomnya menjadi ciri dari makanan iniSaya bikin 2x resep asli untuk acara ibu-ibu di komplekSekaligus melengkapi cooksnap anggota kelompok saya#RayainBarengSawanganCity#GoldenBatikApronHalfwayParty#Cookpadcommunity_Depok#bakerpad_jajanantraditional#PejuangGoldenBatikApron
-
Combro (oncom dijero) Combro (oncom dijero)
Hayooo siapa yang ga kenal si combro ini? Dari kecil zamannya kelas 4 sd, saya udah bikin combro sendiri. Resepnya gampang dibuat dan tentunya enak. Cemilan yang cocok menemani saat musim hujan.
-
Combro aka Oncom Dijero Combro aka Oncom Dijero
Combro, cemilan dr tatar sunda yg terbuat dr singkong yg diparut dan diisi oncom. Enak, apalago disantap hangat. Selamat mencoba!
-
Combro (Oncom di jero) Combro (Oncom di jero)
Bismillah...Combro adalah salah satu makanan/kudapan khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong.Nama combro adalah singkatan dari bahasa sunda yaitu oncom di jero (oncom di dalam).Combro terbuat dari singkong yang diparut dan diisi oleh sambal oncom, dibentuk jadi lonjong, digoreng sampai garing dan bisa jadi kudapan yang mengenyangkan.Combro paling enak disantap ketika masih hangat, karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.Di daerahku sendiri yaitu Bogor, banyak sekali penjual2 gorengan pinggir jln yg menjajakannya.Salah satu yg terkenal ada di jln surya kencana/surken, di samping toko ngesti dan di gg aut, ini combro ter the best menurut sy yg ada di Bogor.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku
-
Combro (Oncom di jero) Combro (Oncom di jero)
Posbar minggu ini bersama @MamahCookpad yaitu si kue asin yang sering ditanyain berkreasi dengan bahan lokal menjadi penganan jajanan pasar. Pilihan jatuh ke bahan oncom.Sudah lama banget gak makan jajanan pasar ini karena disini jarang ada yg jual. Jadinya buat saja ya, selain hemat hasilnya lumayan banyak. Pas banget sama posbarnya cookies cocomtang dengan cooksnap resepnya mba @MomsFirza_310571 yaitu Combro (oncom dijero). Cuss langsung eksekusiSource resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17024264#GenerasiAprontis#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#RekomendasiMamah#Cookies_Atiagussapto23#CookpadCommunity_Tangerang
-
Combro (oncom dijero) Combro (oncom dijero)
D rumah lagi panen singkong jd bikin menu olahan serba singkong
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)