Es Buah Jadul

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Satu sendokan es buah ini berhasil membawa saya ke memori masa kecil di Pinggiran Kota Banjarmasin, dimana pada waktu itu es buah begini dijual di dalam gang-gang kecil, biasanya dijual bersama dengan mie habang kuah ceker dan gorengan dari siang hari menjelang sore..

Source: Mama Rofif Najmi
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
#RecookPapadaan
#Recook_MamaRofifNajmi

Es Buah Jadul

Satu sendokan es buah ini berhasil membawa saya ke memori masa kecil di Pinggiran Kota Banjarmasin, dimana pada waktu itu es buah begini dijual di dalam gang-gang kecil, biasanya dijual bersama dengan mie habang kuah ceker dan gorengan dari siang hari menjelang sore..

Source: Mama Rofif Najmi
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek
#RecookPapadaan
#Recook_MamaRofifNajmi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramnanas
  2. 250 grampepaya
  3. 1 sdtselasih (opsional)
  4. Bahan rendaman:
  5. 1/2 sdmair kapur sirih
  6. 500 mlair matang
  7. Bahan yang direbus:
  8. 600 mlair
  9. 100 gramgula pasir
  10. Secukupnyapewarna makanan kuning

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, cuci, dan potong-potong pepaya berbentuk dadu. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah berisi 500 ml air, tambahkan larutan air kapur sirih. Rendam pepaya dan nanas selama kurang lebih 1 jam.

  3. 3

    Didihkan 600 ml air dan gula pasir serta pewarna makanan kuning. Setelah mendidih, masukkan potongan buah, masak selama kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Tambahkan selasih saat ingin disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa