Dutch Boterkoek

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Diawali dengan penasaran... Akhirnya bebikin juga Dutch Boterkoek atau sering juga disebut Lekker Holland ini 😁.

Saya recook resep mbak Dessy Solehyanti teman #cookpadcommunity_semarang yang menggunakan resep dari buku ci Tintin Rayner.
Ternyata cara pembuatan keik ini sederhana, bahannya pun juga tidak banyak. Dan yang paling saya suka, tidak memerlukan bahan aditif 🥳.
Rasa keiknya hampir seperti kue nastar tapi nggak pakai selai nanas, teksturnya rapuh dan buttery. 👍

Di resep yang saya post ukuran gula hanya 3/4 dari resep mbak Dessy (100gr), atau 1/2 dari resep ci Tintin (150gr), tapi saya rasa sudah cukup manis untuk kami yang memang kurang suka manis. Jika suka manis, bisa menambahkan gula seperti resep aslinya. 🙏

#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu38
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang

Dutch Boterkoek

23 orang berencana membuat resep ini

Diawali dengan penasaran... Akhirnya bebikin juga Dutch Boterkoek atau sering juga disebut Lekker Holland ini 😁.

Saya recook resep mbak Dessy Solehyanti teman #cookpadcommunity_semarang yang menggunakan resep dari buku ci Tintin Rayner.
Ternyata cara pembuatan keik ini sederhana, bahannya pun juga tidak banyak. Dan yang paling saya suka, tidak memerlukan bahan aditif 🥳.
Rasa keiknya hampir seperti kue nastar tapi nggak pakai selai nanas, teksturnya rapuh dan buttery. 👍

Di resep yang saya post ukuran gula hanya 3/4 dari resep mbak Dessy (100gr), atau 1/2 dari resep ci Tintin (150gr), tapi saya rasa sudah cukup manis untuk kami yang memang kurang suka manis. Jika suka manis, bisa menambahkan gula seperti resep aslinya. 🙏

#PejuangGoldenApron3
#Godateflon_minggu38
#MasakAsyik
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grmentega atau margarin rasa mentega
  2. 75 grgula pasir
  3. 1 butirtelur
  4. 1/2 sdmperasa rhum / vanila cair
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 220 grterigu
  7. 1kuning telur
  8. 30 grkismis
  9. 30 grkeju
  10. Secukupnyamargarin untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.
    Olesi loyang dengan margarin, lapisi dengan kertas roti atau silpat.
    Panaskan oven pada suhu 160°C.

    Campur margarin, gula, telur utuh dan perasa rhum.

  2. 2

    Kocok hingga lembut dan pucat.
    Masukkan terigu dan susu bubuk secara bertahap. Saya melakukan 3 kali tuang, aduk balik hingga rata pada masing-masing tahap penambahan terigu.
    Di resep asli dikocok kembali, jadi boleh kembali dimixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan.
    Oles atasnya dengan kuning telur. Gores dengan garpu permukaannya.

  4. 4

    Taburi dengan topping. Topping bebas ya... Saya menggunakan kismis dan keju.
    Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 30-40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

  5. 5

    Setelah matang, keluarkan dari oven. Dinginkan dahulu. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa