Pastel kerang

Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
Bogor

Nge-pastel lagi tapi coba dengan bentuk yang berlayer.
Isian pake wortel dan kentang, yang ready bahannya 😊 dan ga pake bumbu kari coz krucils kurang suka.
Ketika menggoreng tambahkan 1 sdm mentega putih supaya lebih crunchy
Saya recook kepunyaan mba Nana Lukita Sari step by stepnya kulitnya 😍

#pastelkerang
#pekanposbarmanisgurih
#PejuangGoldenAppron3

Pastel kerang

25 orang berencana membuat resep ini

Nge-pastel lagi tapi coba dengan bentuk yang berlayer.
Isian pake wortel dan kentang, yang ready bahannya 😊 dan ga pake bumbu kari coz krucils kurang suka.
Ketika menggoreng tambahkan 1 sdm mentega putih supaya lebih crunchy
Saya recook kepunyaan mba Nana Lukita Sari step by stepnya kulitnya 😍

#pastelkerang
#pekanposbarmanisgurih
#PejuangGoldenAppron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ISIAN ;
  2. 5 buahwortel, kupas potong dadu lalu rebus
  3. 2 buahkentang, kupas potong dadu lalu rebus
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3bawang putih, haluskan
  6. 2bawang merah
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula
  10. SecukupnyaKaldu bubuk
  11. Kulit Pastel ;
  12. Bahan A ;
  13. 50 grmentega putih
  14. 25 grmargarin
  15. 150 grterigu
  16. Bahan B ;
  17. 350 grterigu
  18. 25 grmargarin
  19. Sejumputgaram
  20. 1 sdtgula pasir halus
  21. 175 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, aduk rata lalu wortel dan kentang. Tambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Test rasa, matikan api. Angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan A, uleni hingga tercampur rata, kalis. Bentuk bulat. Campur bahan B, uleni hingga tercampur rata dan kalis bentuk bulat. Diamkan 15 menit.

  3. 3

    Bagi adonan A dan B masing2 4 bagian. Ambil adonan B pipihkan, taruh adonan A ditengahnya. Bentuk bulat, lakukan ke semua adonan seperti sebelumnya.

  4. 4

    Ambil 1 adonan, pipihkan lalu gulung.

  5. 5

    Gilas atau pipihkan adonan bentuk memanjang, gulung. Lakukan ke semua adonan.

  6. 6

    Ambil 1 adonan, potong potong sesuai selera (jadi 6), isi dengan isian. Lipat lalu rekatkan, pilin (cubit-cubit pinggirnya)

  7. 7

    Lakukan hingga semua adonan sudah rapi dipilin.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng dengan api kecil cenderung sedang. Goreng hingga golden brown. Angkat, tiriskan.

  9. 9

    Sajikan pastel dengan cabe rawit atau saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa