Bolu Gula Aren

Nooraini Setiawan
Nooraini Setiawan @chefarina1

Pengen olahan dari gula aren...inget dulu masa kecil ibu sering buatin. Jadi minta resep dehh biar rasanya pas seperti buatan ibu... Kebetulan ada stok kacang sangrai dan chocho chip, jadi saya tambahin juga..

Bolu Gula Aren

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen olahan dari gula aren...inget dulu masa kecil ibu sering buatin. Jadi minta resep dehh biar rasanya pas seperti buatan ibu... Kebetulan ada stok kacang sangrai dan chocho chip, jadi saya tambahin juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 125 grbutter
  2. 125 grmargarin
  3. 150 grgula palm
  4. 100 grgula Castor (gula pasir blender 5 detik)
  5. 180 grterigu
  6. 20 grmaizena
  7. 5 btrtelur ukuran sedang
  8. 1 sachetsusu kental manis
  9. 1/2 sdtemulsifier (SP)
  10. 1/2 sdtbumbu spekuk (optional)
  11. Kacang tanah sangrai dan chocho chip secukupnya (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer butter, margarin dan gula hingga pucat, masukkan SP. Kocok hingga mengembang

  2. 2

    Masukkan telur ayam, tiap 1 butir telur kocok selama satu menit. Setelah semua telur masuk, kocok lagi hingga adonan kental.

  3. 3

    Masukkan susu kental manis, kocok hingga rata

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan terigu yg sudah dicampur dengan bumbu spekuk. Gunakan pengayak tepung agar adonan tidak bergumpal. Aduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan kacang tanah sangrai dan chocho chip, aduk rata

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang tulban. Saya memakai loyang tulban diameter 22 cm. Hentak adonan beberapa kali agar tidak ada udara didalammya.

  7. 7

    Panggang dalam oven dgn suhu 170°C selama 20 menit dengan api bawah. Lanjut turunkan suhu 150°C gunakan api atas dan bawah, oven hingga matang. Jangan lupa test tusuk ya..utk memastikan kue sudah matang.

  8. 8

    Hmmm...wangi perpaduan butter, gula aren dan bumbu spekuk bikin gak sabar utk dinikmati dgn secangkir kopi atau teh...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nooraini Setiawan
Nooraini Setiawan @chefarina1
pada

Komentar

Resep Serupa