Bolu Gula Aren

Vera Meilani
Vera Meilani @vmeilani13

Mau di panggang atau mau di kukus sama2 mantul nya.
Tinggal balik lagi ke selera masing2.

Bolu Gula Aren

Mau di panggang atau mau di kukus sama2 mantul nya.
Tinggal balik lagi ke selera masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 210 grtepung terigu kunci biru
  2. 20 grsusu bubuk full cream
  3. 1/4 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtkayu manis bubuk (optional)
  5. 225 grgula aren (tambahkan 25 gr jika suka manis), iris halus
  6. 6 butirtelur
  7. 1 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  8. 50 grbutter
  9. 135 grmargarin
  10. 65 grsantan instant
  11. Secukupnyawijen/kacang almond/keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam dan kayu manis bubuk.

  2. 2

    Campur jadi satu butter dan margarin lalu lelehkan. Sisihkan. Tunggu sampai dingin/suhu ruang baru bisa digunakan.

  3. 3

    Campur jadi satu telur, gula aren, emulsifier. Mixer dari speed terendah ke tinggi secara bertahap sampai mengembang, kental berjejak.

  4. 4

    Kecilkan speed ke terendah, kemudian masukkan campuran tepung dan santan secara bergantian.

  5. 5

    Matikan mixer, tuang butter + margarin. Aduk balik pakai spatula.

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang yang telah di olesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Hentak2 kan loyang agar udara tidak terperangkap di dalam nya.

  7. 7

    Taburi topping wijen/kacang almond/keju parut. Masukkan ke dalam oven yang telah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 175°. Panggang selama 40-45 menit sampai matang. Angkat dan dingin kan.

  8. 8

    Kali ini saya buat dalam 2 versi. Loyang tulban di panggang dan loyang persegi di kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Meilani
Vera Meilani @vmeilani13
pada

Resep Serupa