15.2021.Pisang/Sanggara Peppe
Kuliner khas Sulawesi Selatan (Sulsel) ini jarang ditemui di setiap tempat. Lebih banyak ditemukan di setiap rumah dibanding di tempat penjual gorengan. Meski makanan ini kalah populer dari pisang epe tapi rasa so endolita, makanya makanan ini sangat popular di setiap daerah di bugis. Kuliner khas ini paling pas jika dinikmati dalam suasana hujan atau saat malam hari. Pisang peppe (Sanggara Peppe) ini bisa menjadi pengganti nasi, sebab mampu mengenyangkan perut yang keroncongan. Sanggara = goreng; Peppe = pukul/dipipihkan. Dan ini adalah makanan favorit keluarga saya khususnya suami dan bocil saya. Disajikan dengan sambel (mentah atau tumis) sungguh pas rasanya. Saya adalah orang luar bugis yang juga sangat menyukai makanan ini. Tapi ibu saya yang masih medok lidah/selera jawanya menganggap kombinasi pisang mentah dengan sambel ini sungguh sangat ga nyambung kata beliau😂🤭. Pisangnya boleh apa saja, tapi kami lebih sering mengolah pisang kepok yaaa. Bagi yang penasaran dengan rasanya, silahkan recook🙏.
Catatan: bagi pecinta sukun dan ingin menikmati sukun dengan cara yang berbeda, silahkan intip resep saya yang ini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5329789-sukunbakara-peppe?invite_token=1LFPB4D8vmmT8MvK55Y2zqH8&shared_at=1613638961
.
#NaluriHomemade
#Snack_NaluriHomemade
#PisangPeppe_NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
#KulinerMakassar
#HomemadeFood_Makassar
#HomemadeFood_Naluri
15.2021.Pisang/Sanggara Peppe
Kuliner khas Sulawesi Selatan (Sulsel) ini jarang ditemui di setiap tempat. Lebih banyak ditemukan di setiap rumah dibanding di tempat penjual gorengan. Meski makanan ini kalah populer dari pisang epe tapi rasa so endolita, makanya makanan ini sangat popular di setiap daerah di bugis. Kuliner khas ini paling pas jika dinikmati dalam suasana hujan atau saat malam hari. Pisang peppe (Sanggara Peppe) ini bisa menjadi pengganti nasi, sebab mampu mengenyangkan perut yang keroncongan. Sanggara = goreng; Peppe = pukul/dipipihkan. Dan ini adalah makanan favorit keluarga saya khususnya suami dan bocil saya. Disajikan dengan sambel (mentah atau tumis) sungguh pas rasanya. Saya adalah orang luar bugis yang juga sangat menyukai makanan ini. Tapi ibu saya yang masih medok lidah/selera jawanya menganggap kombinasi pisang mentah dengan sambel ini sungguh sangat ga nyambung kata beliau😂🤭. Pisangnya boleh apa saja, tapi kami lebih sering mengolah pisang kepok yaaa. Bagi yang penasaran dengan rasanya, silahkan recook🙏.
Catatan: bagi pecinta sukun dan ingin menikmati sukun dengan cara yang berbeda, silahkan intip resep saya yang ini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5329789-sukunbakara-peppe?invite_token=1LFPB4D8vmmT8MvK55Y2zqH8&shared_at=1613638961
.
#NaluriHomemade
#Snack_NaluriHomemade
#PisangPeppe_NaluriHomemade
#FoodPhotography_Naluri
#KulinerMakassar
#HomemadeFood_Makassar
#HomemadeFood_Naluri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang kepok lalu rendam dengan air larutan garam. Kalau pisangnya berukuran besar, belah dua. Rendam selama minimal setengah jam.
- 2
Panaskan minyak, goreng pisang setengah matang, angkat dan tiriskan. Pipihkan/pukul di atas cobekan sampai pipih. Goreng kembali sampai kecokelatan. Tidak usah terlalu cokelat karena kalau dingin jadi keras. Angkat dan tiriskan.
- 3
Buat sambel mentah ya: ulek semua bahan kecuali perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika sudah ok, maka beri perasan jeruk nipis.
- 4
Sajikan, so yum. Gurih, krispi, asin bercampur pedas dinikmati di musim hujan seperti saat ini, sangat pas🤩😍.
- 5
Selamat mencoba🙏😊.
- 6
Catatan: bagi pecinta sukun dan ingin menikmati sukun dengan cara yang berbeda, silahkan intip resep saya yang ini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5329789-sukunbakara-peppe?invite_token=1LFPB4D8vmmT8MvK55Y2zqH8&shared_at=1613638961
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar