Bolu Keju (Oven Tangkring)

Yeti Titi
Yeti Titi @yeti_titi
Semarang, Indonesia

Setelah beberapa kali nyoba resep yg lain. Akhirnya nemu resep ini, dan berhasil. Rasanya enak dan keju banget. Tekstur dalamnya agak rebel-rebel pas dipotong. Kayanya bukan salah di resep sih, mungkin krn motongnya, atau overcook, atau sesuatu lain yg belum ketemu. Penasaran euy..

Ahh tp rasa mah oke bangettt. Anak-anak masih anget udh abis 3 potong aja. Makasih resep nya mba Yunita_guanni 🤗

Bolu Keju (Oven Tangkring)

40 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa kali nyoba resep yg lain. Akhirnya nemu resep ini, dan berhasil. Rasanya enak dan keju banget. Tekstur dalamnya agak rebel-rebel pas dipotong. Kayanya bukan salah di resep sih, mungkin krn motongnya, atau overcook, atau sesuatu lain yg belum ketemu. Penasaran euy..

Ahh tp rasa mah oke bangettt. Anak-anak masih anget udh abis 3 potong aja. Makasih resep nya mba Yunita_guanni 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam an
1 loyang 25 cm
  1. BAHAN KEJU CAIR :
  2. 150 grmargarin (sy Royal Palmia)
  3. 75 grkeju parut (sy Kraft Quickmelt)
  4. 75 mlsusu (sy 60 ml air hangat + 1 sdm susu fullcream)
  5. BAHAN KERING :
  6. 270 grtepung terigu (sy Kunci Biru)
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. 1 sdmsusu bubuk fullcream
  9. 1 sdtperisa vanila
  10. BAHAN BASAH :
  11. 6 butirtelur suhu ruang
  12. 220 grgula pasir
  13. 1,5 sdtSP
  14. LAIN-LAIN :
  15. Secukupnyakeju cheddar (sy Prochiz cheddar)

Cara Membuat

1 jam an
  1. 1

    Siapkan BAHAN KEJU CAIR. Larutkan menjadi cairan dengan cara di tim diatas panci rebusan air

  2. 2

    Siapkan loyang bundar diameter 25 cm yg bolong di bagian tengahnya. Olesi margarin dan tepung tipis. Sesuaikan dengan loyang yg dimiliki ya, kalau lebih kecil, resep bs disesuaikan

  3. 3

    Siapkan BAHAN KERING, ayak dan sisihkan. Parut juga keju cheddar, sisihkan

  4. 4

    Mulai siapkan dan panaskan oven tangkring diatas kompor yg di setel di api besar

  5. 5

    Siapkan BAHAN BASAH. Di dalam bowl, mixer telur dan gula sampai larut baru masukkan SP. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak

  6. 6

    Lalu masukkan BAHAN KERING yg sudah diayak ke dalam bowl. Aduk balik sampai tercampur rata saja

  7. 7

    Lanjut, masukkan BAHAN KEJU CAIR yg td di tim ke dalam bowl. Aduk balik sampai rata. Usahakan jangan ada sisa cairan yg masih mengendap di dasar bowl

  8. 8

    Masukkan adonan kue kedalam loyang. Ratakan dan hentakkan beberapa kali agar tidak ada gelembung di dalam adonan. Taburi keju cheddar parut diatasnya

  9. 9

    Panggang dalam oven tangkring di rak bawah selama 25 - 30 menit atau sampai bagian atas kecoklatan. Cek tusuk, bila tidak ada yg menempel, keluarkan dr oven lalu keluarkan kue dr loyang. Selesai.

  10. 10

    Note : Sepertinya kue saya ini overcook. Ada masukan kah kenapa tekstur dalamnya agak berguguran?... Tp sih anak2 suka. Hehe. Oke, kapan-kapan pengen coba lagi, nanti akan di update terus 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeti Titi
Yeti Titi @yeti_titi
pada
Semarang, Indonesia
Nggak jago masak. Tiap mau masak kudu buka resep dulu, nanya2 dulu.. 😅 Tapi sok-sok an apa-apa pengen bisa masak sendiri.Karena suatu hari nanti Masakan Mama adalah salah satu yg dikangenin anak-anak ketika mereka sudah besar dan sibuk sendiri (*tiba-tiba mellow).Semangat Buibu, MbakMbak, KakakKakak. Semangat selalu belajar, yeayyy.. 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa