Bolu Gula Merah

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Gula merahnya cuma sedikit, jadi aku campur dgn gula palm, banyakan gula palmnya sih 😅 ngga tau knp atasnya bergelombang setelah dikukus padahal ga pake api besar. Sepertinya ini cocok pake cetakan bolu kukus mekar.
Aku tambahin keju pada adonannya, jadi tambah enak deh 😋
Source : Mama Adam
#PejuangGoldenApron3

Bolu Gula Merah

20 orang berencana membuat resep ini

Gula merahnya cuma sedikit, jadi aku campur dgn gula palm, banyakan gula palmnya sih 😅 ngga tau knp atasnya bergelombang setelah dikukus padahal ga pake api besar. Sepertinya ini cocok pake cetakan bolu kukus mekar.
Aku tambahin keju pada adonannya, jadi tambah enak deh 😋
Source : Mama Adam
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula merah, iris2
  2. 200 mlsantan instan (sy ganti susu cair)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanili bubuk (sy 1/3 sdt pasta vanila)
  5. 2 butirkuning telur (sy telur utuh)
  6. 50 grgula pasir (sy 2 sdm)
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 250 grterigu
  10. 100 mlminyak goreng
  11. 25 gramkeju parut (tambahan dari saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula merah, susu, vanili, dan garam. Aduk rata. Masak hingga gula larut. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer telur, gula pasir, baking soda, dan baking powder hingga pucat mengembang dgn kecepatan tinggi -+5 menit (sy 10 menit)

  3. 3

    Tuang cairan gula merah perlahan sambil terus dimixer dgn kecepatan rendah. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tambahkan minyak, aduk balik dgn spatula. Pastikan tdk ada yg mengendap didasarnya. Masukkan keju bila suka. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yg sdh diolesi margarin. Saya pake loyang 18 cm. Kukus ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan selama 20 menit atau hingga matang. Saya 35 menit. Jgn lupa lapisi tutup panci dgn kain. Tes tusuk utk memastikan kematangannya. Angkat. Biarkan hangat.

  5. 5

    Keluarkan dari loyang. Potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa