Campurkan tepung, gula, kuning telur, lalu tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk hingga rata (sisakan air sedikit untuk membuat pasta ragi dan bread improver).

Campurkan ragi dan bread improver lalu larutkan dengan sedikit air hingga membentuk seperti pasta, kemudian campurkan ke dalam adonan.

Aduk merata, lalu masukkan garam dan margarin, uleni hingga Kalis elastis jika dibentangkan membentuk lapisan transparan (boleh di mixer). Adonan memang lengket tapi terus uleni saja, bisa ditaburi tepung sedikit-sedikit.

Istirahat kan adonan sebentar saja kurang lebih 5 menit, lalu bagi adonan sesuai selera, saya setiap adonan 35-40 gr.

Lalu kempiskan setiap potong adonan agar udara keluar, rounding/bulatkan lalu celupkan atau taburi tepung dan diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet. Setelah 30 menit adonan mengembang.

Celupkan atau taburi tepung, lalu pipihkan dengan di tap tap saja, kemudian bentuk sesuai selera ya, jika punya cetakan donat setelah di pipihkan bisa di cetak dengan cetakan donat, saya tidak dicetak cukup di tap tap dan dibentuk bulat dan sebagian dibentuk model lain, sesuaikan selera saja. Setelah dibentuk diamkan lagi 30 menit dengan ditutup serbet, dan hasilnya akan mengembang.

Siapkan minyak, panaskan dengan api sedang cenderung kecil, goreng donat setiap sisi hingga kuning keemasan, lalu balik sekali saja (minyak harus banyak ya). Setelah matang semua sisi berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Tunggu agak dingin, kemudian topping sesuai selera.

Sebagian saya topping gula halus, karena anak anak paling suka donat simple dengan taburan gula halus saja.

Dan Donat ini beneran menul menul dan jadi Squisy 👏👏🤗🥳🥳🥳

Yuks dicoba...😉🙏