Cakwe

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Tangerang Selatan

Pertama kalinya coba bikin cakwe, karna saya termasuk penggemar jajanan gurih ini, teryata bikinnya simpel ya, kata pak su rasanya lebih enak daripada beli..hihihi, dan hemat juga.. saya bikin 2x resep jadinya buanyakk..
Sebelum membuat pastikan ragi yang di pake aktif ya dan pakai baking powder double acting biar cakwe nya bisa mengembang sempurna..

Source: Lie Anna

Cakwe

Pertama kalinya coba bikin cakwe, karna saya termasuk penggemar jajanan gurih ini, teryata bikinnya simpel ya, kata pak su rasanya lebih enak daripada beli..hihihi, dan hemat juga.. saya bikin 2x resep jadinya buanyakk..
Sebelum membuat pastikan ragi yang di pake aktif ya dan pakai baking powder double acting biar cakwe nya bisa mengembang sempurna..

Source: Lie Anna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung cakra
  2. 1/2 sdtragi instan
  3. 1/4 sdtbaking powder double acting
  4. 1/2 sdtroyco
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 50 mlair
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. Bahan saus encer
  10. 6 buahcabe merah keriting
  11. 2 siungbawang putih
  12. 300 mlair
  13. 4 sdmgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtmaizena di larutkan dengan sedikit air
  16. 1 sdtcuka masak

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah masukkan tepung, ragi, baking powder, royco, dan garam, aduk rata, lalu tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit,masukkan minyak goreng kemudian uleni sampai adonan tidak lengket di tangan

  2. 2

    Tutup adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas semalaman/selama 7-9jam, setelah itu keluarkan adonan dan diamkan sampai suhu ruang

  3. 3

    Uleni sebentar adonan lalu pipihkan adonan dengan rolling pin, kemudian potong" adonan

  4. 4

    Ambil 2 potongan lalu tumpuk setelah itu tekan tengahnya dengan tusuk sate/sumpit, tarik cakwe setelah itu goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sebelumnya dengan api sedang cenderung kecil, goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus encer

  5. 5

    Membuat saus: haluskan cabe merah keriting dengan bawang putih, lalu rebus bersama, air, garam, gula hingga mendidih, setelah itu beri larutan maizena, aduk" dan matikan apinya, kemudian beri tambahan cuka masak, angkat dan saring saus, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar (6)

Andik stya
Andik stya @ZA_Stya
Mb klo didiamin 3 jam aja gmn

Resep Serupa