Sarden ikan kembung

Umi Tsuroyya
Umi Tsuroyya @cook_27433826
Yogyakarta

Masih berkreasi dengan olahan serba ikan ya bun. Memanfaatkan apa yg ada di kulkas. Yuuk ikutan bikin sarden ala-ala. Kalau mau ikannya digoreng setengah matang juga bisa banget.

Sarden ikan kembung

5 orang berencana membuat resep ini

Masih berkreasi dengan olahan serba ikan ya bun. Memanfaatkan apa yg ada di kulkas. Yuuk ikutan bikin sarden ala-ala. Kalau mau ikannya digoreng setengah matang juga bisa banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 4-5 ekorikan kembung, buang insang dan isi perutnya, kemudian cuci bersih dan marinasi dengan jeruk nipis dan sedikit garam
  2. 5 buahtomat ukuran sedang, rebus sebentar saja lalu buang kulitnya. Sisihkan
  3. 6 buahcabe rawit
  4. 5 buahcabe merah keriting
  5. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  6. 2 siungbawang putih
  7. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  8. 3 sdmsaos tomat (opsional)
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. 1 buahTimun, buang bijinya, iris batang korek api

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan tomat, cabe rawit, cabe merah dan bawang putih.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum. Tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan juga saos tomat. Biarkan hingga mendidih. Tes rasa. Baru kemudian masukkan ikan. Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan matang.

  4. 4

    Sesaat sebelum api dimatikan masukkan potongan timun. Tunggu hingga sedikit layu (bagi yg lebih suka buat lalapan juga boleh, jadi timunnya gak perlu ikut dimasak)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Tsuroyya
Umi Tsuroyya @cook_27433826
pada
Yogyakarta
Cooking is a way to care and share your feeling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa