Ikan Kembung Kuah Asam Pedas

Name: Ikan Kembung Kuah Asam Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Kembung; 4 batang Kacang Panjang; 1 buah Tomat; 1 buah Cabe merah besar; 1 buah Cabe hijau besar; 5 buah Cabe rawit; 2 buah Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 500 ml Air; 3 sdm Saos Sambal pedes; 1 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1/2 sdt Penyedap rasa; Secukupnya Minyak goreng; Bumbu Ikan goreng

Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21

Kalimantan Selatan

Assalamualaikum...Sarapan pagi dengan ikan kembung kalo bahasa Banjar kami menyebutnya ikan Peda, salah satu ikan Favorit Alm Mama dulu, cukup digoreng pakai kecap juga udah enak apalagi dibuat dengan Kuah Asam Pedas...Makyusss banget dengan nasi hangat²...pas dengan challenge minggu ini mengenang masakan Alm Mama "Kenangan Masakan Ibu"
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CookpadCommunity_Kalsel
#BamasakBaimbai
#CintaIbu

Lebih banyak

Ikan Kembung Kuah Asam Pedas

Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

± 25 menit

3 orang

2 ekorIkan Kembung
4 batangKacang Panjang
1 buahTomat
1 buahCabe merah besar
1 buahCabe hijau besar
5 buahCabe rawit
2 buahBawang merah
2 siungBawang putih
500 mlAir
3 sdmSaos Sambal pedes
1 sdmGula Pasir
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
1/2 sdtPenyedap rasa
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu Ikan goreng

Cara Membuat

± 25 menit

1

Bersihkan ikan kemudian potong2 setelah itu beri bumbu ikan goreng, marinasi sekitar 5 menitan

Bumbu Ikan Goreng
2

Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kekuningan angkat dan tiriskan
3

Siapkan sayuran, bersihkan dan potong2, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit
4

Masukkan ikan kembung, kacang panjang, tomat, air, garam, gula pasir, lada bubuk, aduk sebentar masukkan saos sambal pedes, tunggu hingga mendidih dan matang merata, cek rasa
5

Angkat, sajikan dipiring saji. Siap dihidangkan

Lampiran Resep

Bumbu Ikan Goreng

Daniar dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ninda Raihan

Trimakasih kak resepnya... mantulll

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21

pada 21 Desember 2023 01.05

Kalimantan Selatan

Bergabung dengan cookpad tidak bingung lagi mau masak apa skrg. Love U cookpad 💖💖💖Pencinta Kuliner, IRT sekaligus mengajar di SD

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Kembung Kuah Asam Pedas Ikan Kembung Kuah Asam Pedas

Source: @cook_19834394 (Lukz Kitchen)Sudah lama ngga masak ikan kembung. Karena pengen ikutan posbar ikan, pagi-pagi udah kelayapan ke tukang ikan komplek sebelah. Alhamdulillah dapet ikan kembung yang segar dan lumayan besar.Kuahnya asem seger dari air jeruk nipis, kalau mau diganti air asam jawa juga bisa banget. Yang pasti, masakan ini bikin nambah nasi deh 😄#ComboCalakan_5IkanLokal#CookpadCommunity_Bogor#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa

Ita Darwis
Ikan Kembung Kuah Asam Pedas Ikan Kembung Kuah Asam Pedas

Bingung ngasih judulnya. kami sendiri mbilangnya ikan sayur asam/gulai asam (gulai tanpa santan). apalah.. yg penting enyaaak dan segeeer..

Siti Khodijah Lubis
Ikan Kembung Kuah Asam Pedas Ikan Kembung Kuah Asam Pedas

Assalamualaikum Cookpers, sudah mulai musim hujan begini...bawaannya pngen ngunyah mulu keknya....apalagi yg berkuah dan pedas, hmmmmmmm yummy....Resep yg satu ini cocok banget bagi kalian pecinta masakan pedas berkuah....silahkan dicoba...

Putrilestari
Ikan Kembung Kuah Asam (pedas) Ikan Kembung Kuah Asam (pedas)

si ayah awalnya minta ikan kembung digoreng aja,aku nya pengen pepes...suruh bayangin yg pedes2 akhirnya kepikiran buat asam pedas... monggo resepnya

Putri Ayu Dyah Puspita
Ikan kembung kuah asam pedas Ikan kembung kuah asam pedas

Lauk kesukaan, sedaaappp.... 😀

Viena Puspita
Ikan kembung kuah asam pedas Ikan kembung kuah asam pedas

BismillahirrahmanirrahimPertama kali buat menu ini, Alhamdulillah suami suka cocok dengan cuaca yang lagi panas sekali.Sebagian untuk bekal dan sebagian untuk makan siang.Resep dari contekan mba @cook_lukzkitchen#GAS2025#Coboy2025#BekalPraktis#CookpadCommunity_Surabaya

My Kitchen
Ikan kembung kuah asam pedas Ikan kembung kuah asam pedas

Karena saya suka pedas dan suami kurang suka jadi cabenya masih butiran, kalo ikut dihaluskan pasti lebih mantap😋

is9i
Ikan kembung kuah asam pedas Ikan kembung kuah asam pedas

Bosen masak yang butek2 (baca: yg manis kayak ayam kecap/semur). Jadi pengen makan yang seger2 tapi masaknya gak ribet.Pas jadi anak2 suka banget, lahap makannya hihi sampe dibilang "enak.. Enak" terus kikikiw. Rasanya seger, gurih, dan pedes. Mantulll 👍 #5resepbarukuResep bu mom @sky_sienna

birul Wfp
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Saya pake ikan kembung sih, lbh murah dan gampang di dapat di tpt saya 🤪 dan ini asal aja awalnya aga ragu, cm tetep PD aja asal nyemplung, ternyata uenak buanget sampe kalo makan melayang layang, dan bener2 nambah nasi terus... #PekanInspirasi #JemputRejeki #MurahMeriah #AntiRibet

Morena Merry
Ikan kembung kuah asam pedas Ikan kembung kuah asam pedas

masakan ini jadi masakan olahan ikan favorit banget. ikan nya gurih, lembut dan kuah nya super seger. ikan kembung bisa di ganti dengan jenis ikan lainnya

putrikurnia
Ikan kembung kuah asam pedas manis Ikan kembung kuah asam pedas manis

Jadi menu buka puasa hari 2 pengin ikan yg dimasak kuah seger gitu, jadilah bikin ikan kembung kuah asam pedas manis. Simpel, ngga ribet bumbunya & rasanya enaaak.

trisna septiya
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Lagi ingin masakan yang asam segar berkuah, searching2 resep, kreasikan sedikit, jadi deh. Hmmm, asam segernya didapat dari tomat dan jeruk nipisnya. Dijamin sedapppnyaa lho 😊

Dian Wulandari

Rekomendasi Resep Lainnya