Peyek Bayam

Name: Peyek Bayam
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 lembar Daun Bayam (kurleb); 100 gram Tepung Beras; 1 sdm Tepung Tapioka; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur Bubuk; 2 siung Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar; 1 biji Kemiri; 1 butir Telur Ayam; secukupnya Air

By Martha @cook_11792463

Karanganyar

Sore ini suasananya lagi hujan deras dan udara dingin, pengen makan aja bawaannya 😁 Makan jadi pengen ada kriuk2nya, jadi langsung aja panen bayam di halaman belakang, bikin adonan, goreng, dan jadi deh. Anti ribet👌

Lebih banyak

Peyek Bayam

By Martha @cook_11792463

Karanganyar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 porsi

25 lembarDaun Bayam (kurleb)
100 gramTepung Beras
1 sdmTepung Tapioka
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur Bubuk
2 siungBawang Putih
1 sdmKetumbar
1 bijiKemiri
1 butirTelur Ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pilih daun bayam yang besar, cuci, lalu tiriskan.
2

Buat bumbu halus: bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
3

Campurkan tepung beras, tapioka, garam, kaldu bubuk, telur, dan air. Aduk hingga rata. Setelah rata, campurkan bumbu halus. Adonan sesuaikan saja tingkat keencerannya yang penting bisa nempel di bayam.
4

Panaskan minyak di wajan pakai api kecil saja. Celup-celup bayam ke adonan dan goreng deh hingga kering. Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai bayam tergoreng semua.
5

Siap disajikan.