Choipan Tepung Beras Isi Bengkuang dan Ebi Khas Pontianak

Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
Pontianak Kalimantan Barat

Choipan aka chaikwe aka chaikue, enak dan lembut. Kulitnya yang tipis pecah dimulut. Tapii ini kulitnya belum tipis banget, pakai tepung beras agak sulit buat ditipiskan. Jika ada, sebaiknya pakai tepung tang mien yang kata mba lse lusia, lebih lentur dan hasilnya juga bagus transparan

#berapiberami_choipanlselusia
#rahasiachoipan_lselusia
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalbar
#Cookpadcommunity_Pontianak

Choipan Tepung Beras Isi Bengkuang dan Ebi Khas Pontianak

Choipan aka chaikwe aka chaikue, enak dan lembut. Kulitnya yang tipis pecah dimulut. Tapii ini kulitnya belum tipis banget, pakai tepung beras agak sulit buat ditipiskan. Jika ada, sebaiknya pakai tepung tang mien yang kata mba lse lusia, lebih lentur dan hasilnya juga bagus transparan

#berapiberami_choipanlselusia
#rahasiachoipan_lselusia
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalbar
#Cookpadcommunity_Pontianak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grtepung beras
  2. 25 grtepung tapioka
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 sdmminyak goreng bersih
  5. 250 mlair
  6. Minyak bawang putih
  7. 1/3 bagianIsian choipan
  8. Sambal choipan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung beras, tapioka, dan garam. Lalu masukkan minyak goreng

  2. 2

    Didihkan air hingga mendidih sekali, tuang ke campuran tepung, aduk hingga kalis. Jika perlu, masak lagi diatas wajan anti lengket, hingga benar benar kalis

  3. 3

    Selalu lumuri tangan dengan tepung tapioka

  4. 4

    Gulung memanjang adonan, lalu potong potong

  5. 5

    Bulatkan, lalu tipiskan. Isi dengan isian choipan, jepit jepit pinggirnya agar tertutup rapi

  6. 6

    Tata diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng

  7. 7

    Panaskan kukusan, perciki choipan dengan air, kukus selama 15 menit. Setelah matang, olesi dengan minyak bawang putih

  8. 8

    Angkat, sajikan panas dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar (5)

Iqha Qyuth
Iqha Qyuth @iqhaqyuth
Kirimin dongg k Balikpapan mbak

Resep Serupa