Cookpad bikin acara masak bancaan... dan untuk kali ini saya mau bikin hidangan pencuci mulut yaitu lupis ketanBagi masyarakat Jawa, Lupis memiliki nilai-nilai filosofi seperti bahan baku Lupis yang terbuat dari ketan yang menggambarkan persatuan.Sesuai dengan makna dari nama ketan itu sendiri, yaitu “Kraketan” yang berarti erat.Setelah direbus, ketan akan menjadi sangat lengket dan setiap butir ketan yang telah direbus akan lengket satu sama lain sehingga menjadi satu.Hal tersebut melambangkan bahwa sebagai sesama kita harus saling peduli dan mengingatkan kepada kebaikan.Adapun warna beras ketan yang putih bersih, melambangkan kesucian hati dan bungkus Lupis yang dari daun pisang berwarna hijau, melambangkan kemakmuran.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Di Indonesia terdapat banyak sekali makanan tradisional. Salah satu makanan tradisional yang masih bertahan di jaman modern ini adalah lupis. Terbuat dari ketan yang ditaburi kelapa dan di siram dengan gula merah. Di balik sepotong lupis terdapat Filosofi yang mungkin sebagian dari kita tidak/belum mengetahuinya.Ketan adalah bahan dasar membuat lupis, dimana makna dari ketan adalah "persatuan" (Kraket=erat). Dimana ketan yang sudah direbus memiliki daya rekat yang kuat dibanding nasi. Kita sebagai makhluk ciptaan Tuhan seharusnya bisa saling perduli, mengingatkan serta agar hidup bermasyarakat dan saling kerjasama.Dan untuk pertama kalinya saya membuat kue lupis ini untuk memeriahkan #PosbarMerdeka nya #genkgadogado yang mengusung tema #MenoeTempoDoeloe dan ternyata kegiatan #MasakAsyik saya semakin asyikSource : putrichristianSaya membuat dengan sedikit modifikasi sekalian buat event cookpad yang bertema #BanggaKirimRecook 🤗🤗🤗#cookpadcommunity_lampung

Ini kedua kalinya saya bikin lupis, teksture kenyal n rasanya manis gurih. Saya memasak jajanan lupis ini dgn metode 10-30-10-30,artinya 10 menit dimulai dari air mendidih (panci tertutup) .....kemudian didiamkan lagi 30 menit (panci tertutup).... Kemudian masak lagi 10 menit (dimulai air mendidih dan panci tetap tertutup).... Matikan api dan diamkan 30 menit.Walaupun proses lama tapi hemat gas,jika ditotal kita mulai menyalakan kompor sekitar 25 menit. dan ada sisa lupis disimpan disuhu ruang untuk besoknya tidak basi.Kalo punya panci presto dimasak diatas api sekitar 45 menit, lebih hemat metode ini. Bisa juga pake metode 5-30-7,tp hasilnya saya lebih suka yg 10-30-10-30 😊#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenApron3Source : Frielingga Sit

#PejuangGoldenApron2#Mingguke43#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Frielingga SitJaman sekarang sudah jarang sekali di temuin jajanan tradisional bahkan hampir tidak ada. Padahal bagiku jajanan tradisonal itu sangat enak tiada bandiannya dengan jajanan sekarang.Untuk itu aku seneng banget pas lihat resepnya mba Lingga ada Lupis karena jaman aku kecil dulu selalu di belikan di pasar dan aku makan dengan lahap. Dalam bayanganku bikin jajanan tradisonal itu ribet dan merepotkan sekali makanya jarang ada yang mau jual. Tapi ternyta tidak seribet yang aku bayangkan dan aku.Aku sengaja kenalkan jajanan tradisional kepada anak-anak agar mereka tau ada jajanan enak dan menyehatkan dan Puji Tuhan Amin anak-anak suka dan makan dengan lahap. Terima kasih mba Lingga sudah sangat menginspirasi sekali. Sekalian aku ikut meramaikan program BancaanOnlineBarengCookpad sapa tau berjodoh dapat hadiah VideoMasak khan rejeki 🥰😍😍😍

Pengen jajanan pasar yg ada d Mojokerto , JD bikin sendiri biar puas makannya 🤤😂

Lupis adalah penganan dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang, disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cairSudah lama saya ngga makan penganan ini, kebetulan di rumah ada stok beras ketan, saya recook resep cik Lingga, lupisnya enak dan irit gas 😄👍Sumber : Frielingga Sit#PejuangGoldenApron3

Kembali mengolah ketan dan kali ini nyoba bikin lupis. Hal pertama yang bikin aku ragu untuk buat lupis ini adalah ngebentuk daunnya, tapi pas di coba lumayan lah hasilnya. Gak hancur-hancur banget. Hehhee#lupisketan#PejuangGoldenApron3

Saya termasuk penggemar cemilan tradisional, ga ketinggalan lupis yang satu ini, dalam sebulan , beberapa sekali suka mampir beli ke warung langganan 😀😀Seneng sekarang sudah bisa bikin sendiri. Awalnya saya berpikir membuat lupis pasti memerlukan waktu yang lama utk merebusnya dan ribet utk membungkusnya, ternyata membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan.Saya merebusnya memakai metode 5-30-7-30 mbak Fah Umi Yasmin, lupis pun lembut dalam waktu yang tidak lama. Di sini saya merendam beras ketan terlebih dahulu selama 2 jam, hasil akhirnya lupis kurang bertekstur, saat dikunyah, mulus tidak ada perlawanan 😀😀. Next , mungkin beras ketan tidak perlu direndam dulu , setelah dibilas langsung dibungkus.#lupisketan #lupisiritgas #warungpaporitulun #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarmasin

Jajajan pasar yang jadi salah satu jajanan favorit..

26/12/19Bismillah...Yeayyy akhirnya bisa buat lupis sendiri,udah dari dulu penasaran dengan proses pembuatan jajanan tradisional satu ini,pas mau buat selalu maju mundur karena proses memasaknya lumayan lama tapi sejak metode 5 30 7 booming,proses memasak jadi terasa lebih mudah,hemat waktu dan tentunya irit gas.Yang lama sebenarnya malah di bagian ngebungkusnya,awalnya saya agak kesulitan,bolak balik bongkar ulang,lipatannya bocor sana sini,maklum tangannya belum luwes alias kurang telaten padahal bikinnya sambil ngelirikin tutorialnya 😀🙈.Oya,karena beras ketannya sudah saya rendam terlebih dulu jadi proses memasaknya lebih singkat 5 15 5.Untuk tutorial membungkusnya nyontek di mbak Hikmah nHn Cook,step dan timer memasaknya ikutin mbak Anissa Karlina.#OlahanBerasKetanBundaMelvy#BerburuCelemekEmas#Mingguke51#CookpadCommunity_SumbawaBarat#MasakAsyik#BERASanikmatnya#GenkGadoGado#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon

Source : Welly Herlina(Mommy Zhi89)Special Recook Welly herlina.GoDa bareng komunitas paders.#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2#GoDaRecook_specialGA#GodaPaders#komunitaspaders#cookpad_Paders#cookpadindonesia