Bolu Pisang Panggang

Fitri Astutik
Fitri Astutik @cookingwithfitri
malang

Punya pisang ambon sisa tahlilan 100 hari almarhum ibunda, mau di bikin muffin pas di rumah gak punya gelas muffin. Akhirnya buka YouTube dan ketemu resepnya Kiko Kuliner. jadilah Bolu Pisang Panggang.

Bolu Pisang Panggang

8 orang berencana membuat resep ini

Punya pisang ambon sisa tahlilan 100 hari almarhum ibunda, mau di bikin muffin pas di rumah gak punya gelas muffin. Akhirnya buka YouTube dan ketemu resepnya Kiko Kuliner. jadilah Bolu Pisang Panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
24 porsi
  1. 6 butirtelur300 gr gula pasir (di blender halus dulu)
  2. 300 grgula pasir (di blender halus dulu)
  3. 1 1/2 sdtSP525 gr pisang ambon (di haluskan)
  4. 525 grpisang ambon (di haluskan)
  5. 300 grtepung protein sedang
  6. 225 grmargarin cair (saya pakai 195 gr saja ; 125 gr margarin + 70 gr minyak sayur)
  7. Topping (optional) :
  8. Keju parut
  9. pisang rajang
  10. Saya pakai coklat bubuk

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Masukkan telur+gelur, mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula hancur. Tambahkan SP. Mixer lagi dg kecepatan tinggi hingga adonan putih dan berjejak.

  2. 2

    Tambahkan pisang ke dalam adonan, aduk dg mixer kecepatan tinggi hingga adonan tercampur.

  3. 3

    Tambahkan terigu sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Tambah margarin cair sedikit demi sedikit dg menggunakan spatula. (metode aduk balik)

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di saput dg mentega+minyak+terigu. Sisakan +/- 1 sdk sayur adonan, tambah coklat bubuk, aduk rata. Tuang ke tengah adonan putih. Buat motif bunga menggunakan lidi.

  6. 6

    Oven dg suhu 175°C selama 45 menit. (Gunakan api bawah saja +/-40 menit, tambahkan api atas +/- 5 menit). Angkat. Biarkan dingin.

  7. 7

    Balik loyang, potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Astutik
Fitri Astutik @cookingwithfitri
pada
malang
Ibu Rumah Tangga yang suka masak dan baking.akun YouTube: Cooking with Fitri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa