Bumbu Dasar Komplit

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Setelah diresep sebelumnya kita bahas satu persatu, cara pembuatan, fungsi dan tips pembuatannya, sekarang saya gabungkan semuanya, untuk memudahkan anda mencari bumbu dasar yang anda inginkan
🧅Baceman Bawang :
Aneka masakan Oriental, Aneka Cah dan tumisan
🧄Bumbu Dasar Putih :
Aneka Sop, bakso, Semur, Bakwan, perkedel, lapis daging dll
🧅Bumbu Dasar Merah :
Bumbu bali, sambal gor hati, balado, brengkesan, aneka tumisan, aneka oseng² dll
🧄Bumbu Dasar Orange :
Ayam bakar bumbu rujak, kothoan, aneka sambal goreng, mangut dll
🧅Bumbu Dasar Kuning :
Ikan masak kuning, asem², marinasi ikan, pepesan, aneka soto, Kare dll

Selain bumbu dasar yang harus tersedia di dapur kita, untuk memudahkan proses memasak kita juga harus menyediakan bumbu² pelengkap dan pendamping dari bumbu dasar tersebut agar lebih mudah dan praktis seperti :
Ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, kemiri, daun jeruk, dan daun salam

Tips :
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudqh tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang

# Pekan PosbarBumbuDasar
#PekanRayaBumbu
#CookpadCommunity_Surabaya

Bumbu Dasar Komplit

Setelah diresep sebelumnya kita bahas satu persatu, cara pembuatan, fungsi dan tips pembuatannya, sekarang saya gabungkan semuanya, untuk memudahkan anda mencari bumbu dasar yang anda inginkan
🧅Baceman Bawang :
Aneka masakan Oriental, Aneka Cah dan tumisan
🧄Bumbu Dasar Putih :
Aneka Sop, bakso, Semur, Bakwan, perkedel, lapis daging dll
🧅Bumbu Dasar Merah :
Bumbu bali, sambal gor hati, balado, brengkesan, aneka tumisan, aneka oseng² dll
🧄Bumbu Dasar Orange :
Ayam bakar bumbu rujak, kothoan, aneka sambal goreng, mangut dll
🧅Bumbu Dasar Kuning :
Ikan masak kuning, asem², marinasi ikan, pepesan, aneka soto, Kare dll

Selain bumbu dasar yang harus tersedia di dapur kita, untuk memudahkan proses memasak kita juga harus menyediakan bumbu² pelengkap dan pendamping dari bumbu dasar tersebut agar lebih mudah dan praktis seperti :
Ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, kemiri, daun jeruk, dan daun salam

Tips :
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudqh tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang

# Pekan PosbarBumbuDasar
#PekanRayaBumbu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌶 Baceman Bawang :
  2. 150 grambawang putih
  3. 75 gramjahe
  4. 150 mlminyak goreng
  5. 🌶 Bumbu Dasar Putih :
  6. 250 gramBawang merah
  7. 75 grambawang putih
  8. 1 sachetmerica bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 150 mlminyak goreng
  11. 🌶 Bumbu Dasar Merah :
  12. 250 gramcabe merah besar (buang bijinya)
  13. 100 gramcabe rawit merah (sesuai selera)
  14. 200 grambawang merah
  15. 75 grambawang putih
  16. 1 sdtgaram
  17. 200 mlminyak goreng
  18. 🌶 Bumbu Dasar Orange :
  19. 250 gramcabe merah besar (buang biji nya)
  20. 100 gramcabe rawit merah (sesuai selera)
  21. 200 grambawang merah
  22. 75 grambawang putih
  23. 50 gramkemiri (Yang sudah disangrai)
  24. 1 sdt tehgaram
  25. 200 mlminyak goreng
  26. 🌶 Bumbu Dasar Kuning :
  27. 250 grambawang merah
  28. 100 grambawang putih
  29. 50 gramjahe
  30. 50 gramkunyit
  31. 25 gramlengskuas
  32. 6 batangsere (ambil ruas tengahnya)
  33. 1 sdtgaram
  34. 200 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    🧄Cara membuat Baceman Bawang bisa dilihat di (resep baceman bawang)

  2. 2

    🧄Cara membuat Bumbu Dasar putih bisa dilihat di (resep bumbu dasar putih)

  3. 3

    🌶 Cara membuat Bumbu Dasar merah bisa dilihat di (resep bumbu dasar merah)

  4. 4

    🌶 Cara membuat bumbu dasar Orange bisa dilihat di (resep bumbu Dasar orange)

  5. 5

    🧅 Cara membuat bumbu dasar kuning bisa dilihat di (resep bumbu dasar kuning)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar (12)

Dessy Graha
Dessy Graha @cook_7468691
Cara pakainya stlh masuk kulkas apakah diaduk dulu bercampur bawangnya atau diambil minyaknya saja mba?

Resep Serupa