Bumbu Dasar Komplit

Setelah diresep sebelumnya kita bahas satu persatu, cara pembuatan, fungsi dan tips pembuatannya, sekarang saya gabungkan semuanya, untuk memudahkan anda mencari bumbu dasar yang anda inginkan
🧅Baceman Bawang :
Aneka masakan Oriental, Aneka Cah dan tumisan
🧄Bumbu Dasar Putih :
Aneka Sop, bakso, Semur, Bakwan, perkedel, lapis daging dll
🧅Bumbu Dasar Merah :
Bumbu bali, sambal gor hati, balado, brengkesan, aneka tumisan, aneka oseng² dll
🧄Bumbu Dasar Orange :
Ayam bakar bumbu rujak, kothoan, aneka sambal goreng, mangut dll
🧅Bumbu Dasar Kuning :
Ikan masak kuning, asem², marinasi ikan, pepesan, aneka soto, Kare dll
Selain bumbu dasar yang harus tersedia di dapur kita, untuk memudahkan proses memasak kita juga harus menyediakan bumbu² pelengkap dan pendamping dari bumbu dasar tersebut agar lebih mudah dan praktis seperti :
Ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, kemiri, daun jeruk, dan daun salam
Tips :
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudqh tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang
# Pekan PosbarBumbuDasar
#PekanRayaBumbu
#CookpadCommunity_Surabaya
Bumbu Dasar Komplit
Setelah diresep sebelumnya kita bahas satu persatu, cara pembuatan, fungsi dan tips pembuatannya, sekarang saya gabungkan semuanya, untuk memudahkan anda mencari bumbu dasar yang anda inginkan
🧅Baceman Bawang :
Aneka masakan Oriental, Aneka Cah dan tumisan
🧄Bumbu Dasar Putih :
Aneka Sop, bakso, Semur, Bakwan, perkedel, lapis daging dll
🧅Bumbu Dasar Merah :
Bumbu bali, sambal gor hati, balado, brengkesan, aneka tumisan, aneka oseng² dll
🧄Bumbu Dasar Orange :
Ayam bakar bumbu rujak, kothoan, aneka sambal goreng, mangut dll
🧅Bumbu Dasar Kuning :
Ikan masak kuning, asem², marinasi ikan, pepesan, aneka soto, Kare dll
Selain bumbu dasar yang harus tersedia di dapur kita, untuk memudahkan proses memasak kita juga harus menyediakan bumbu² pelengkap dan pendamping dari bumbu dasar tersebut agar lebih mudah dan praktis seperti :
Ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, kemiri, daun jeruk, dan daun salam
Tips :
Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudqh tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang
# Pekan PosbarBumbuDasar
#PekanRayaBumbu
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
🧄Cara membuat Baceman Bawang bisa dilihat di (resep baceman bawang)
- 2
🧄Cara membuat Bumbu Dasar putih bisa dilihat di (resep bumbu dasar putih)
- 3
🌶 Cara membuat Bumbu Dasar merah bisa dilihat di (resep bumbu dasar merah)
- 4
🌶 Cara membuat bumbu dasar Orange bisa dilihat di (resep bumbu Dasar orange)
- 5
🧅 Cara membuat bumbu dasar kuning bisa dilihat di (resep bumbu dasar kuning)
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Suka ribet uleg2 bumbu kalau mau masak??? Apalagi saat sahur yang harus sat set.Kita prepare dg bumbu dasar yuk.1. Bumbu dasar putih : untuk aneka tumisan dan sup2. Bumbu dasar merah : untuk balado, bumbu bali, tumisan pedas, sambal goreng3. Bumbu dasar kuning : untuk opor, laksa, pesmol#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye Nayla's Kitchen -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Misi Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dengan Bawang, dan saya menentukan pilihan jawaban yaitu : 𝘽𝙐𝙈𝘽𝙐 𝘿𝘼𝙎𝘼𝙍𝘽𝙪𝙢𝙗𝙪 𝘿𝙖𝙨𝙖𝙧 yang saya buat kali ini adalah Bumbu Dasar MerahBumbu dasar merah dapat digunakan pada masakan :- Bumbu Bali dengan menambahkan jahe- Bumbu balado- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk- Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jerukDllTips :Untuk bumbu dasar merah ini, jika anda menumis dan warnanya masih orange artinya cabe belum matang sempurna, cabe dikatakan matang sempurna bila warna cabe sudah merah.Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudah tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matang#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Tyas yodha -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Misi Ramadan Camp minggu ini adalah " Bikinnya sehari, untuk santai sebulan dan cluenya bawang-bawangan… ?" dansaya menentukan pilihan jawaban yaitu : Bumbu DasarResep Bumbu Dasar Merah mbak @tyas_yodha jadi pilihan saya untuk *OK NING* Posbar minggu iniBumbu dasar merah ini wajib ada dirumah apa lagi pas bulan ramadhan karena memudahkan kita pada saat membuat masakan :- Bumbu bali dengan menambahkan jahe- Bumbu balado- Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe- Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk- Macem macem Oseng oseng an dengan menambahkan lengkuas & daun jerukDllTips by @tyas_yodha :Untuk bumbu dasar merah ini, jika anda menumis dan warnanya masih orange artinya cabe belum matang sempurna, cabe dikatakan matang sempurna bila warna cabe sudah merah.Bila anda menghaluskan bumbu dengan blender tentu akan ditambahkan air, maka saat menumis kandungan airnya pasti masih banyak, rebus dalam penggorengan terlebih dahulu sampai air benar² menyusut, baru tambahkan minyak goreng dan tumis menggunakan api yang sangat kecil selama 20 menit, kalau bumbu sudah tanak dan bau langu hilang, pindahkan ke api sedang tumis sampai benar2 matangTerimakasih mincan coboy mbk @tyas_yodha untuk resep & tips nya semoga jadi lahan amal ibadah 😚😚😚 amiinYuuk dicoba resep ini, biar bisa santai sebulan 😍😍😍#Minggu_8#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Nur Hidayati -
Bumbu Dasar Lengkap Bumbu Dasar Lengkap
Sharing Senin CoDe bersama teh @opibun kemarin menularkan semangat utk nyetok bumbu dasar di kulkas masing-masing. Demi mempermudah kehidupan perdapuran, terutama dalam menghadapi bulan Ramadhan yang tinggal hitungan hari."Biar gak "tua di dapur", bumbu dasar adalah jalan ninja menuju kenikmatan, terlebih saat masak utk sahur yg butuh "perjuangan" melawan ngantuk." Kata teh Opi 😂Saya rangkum semua dalam 1 post aja deh, biar praktis.#RamadanCamp_Misi3#IdeMasak#KreasiCoDe_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Deedee Rasuan -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Marhaban yaa Ramadan .... Alhamdulilah beberapa hari lagi udah maemasuki bulan suci Ramadan seperti biasanya kebiasaan dari mama dulu kalo mau puasa di rumah wajib bebikinan bumbu dasar, tujuanya agar pas puasa nanti kalo masak tinggal cemplang cemplung enakan kan jadi simple dan nggak ribet 😂😂😂 , sekalian juga nih mau jawab pertanyaan mama di #RamadanCamp_Misi3 , bikinya sehari santainya sebulanJawabnya A #bumbudasar dong 💪👏🏻😎😂Kemarin sayai membuat 4 jenis bumbu dasar berikut kegunaanya :✍🏻 Bumbu dasar MerahBisa digunakan untuk masakan , Balado rendang. ... oseng Mercon. ... Gongso. ... Sambal Goreng. ... Ayam Pelalah. ...Rica-Rica dll.✍🏻Bumbu dasar KuningBisa digunakan untuk masakan , soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar.ungkep ayam dll✍🏻Bumbu dasar PutihBisa digunakan untuk masakan , gudeg, sayur bobor, soto bening , lodeh, oseng-oseng, tempe dan aneka gorengan✍🏻Bumbu dasar OrangeBisa digunakan untuk masakan , kaleo , gulai pedas , ayam bakar pedas , ikan bakar pedas dllSelamat Mencoba , Semoga bermanfaat, mohon maaf lahir dan bathin 🙏🏻❤️😘Source : My Mom ♥️#PejuangGoldenBatikApron#Week_8#SA_YukBisaYuk#RamadanCamp_Misi3#Bumbudasar#CookpadCommunity_Solo#CloverCokingLover Syahara Kitchen -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Membuat bumbu dasar sejatinya untuk memudahkan para bunda memasak didapur. Bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning dan bumbu dasar merah. Kali ini membuat bumbu dasar merah untuk persiapan bulan puasa. Untuk bawang putihnya saya skip karena ada beberapa masakan yg tidak menggunakan bawang putih untuk saya.Balado ~ bumbu dasar merah ini ajaBali ~ tambah jahe, bawang putih cincangSambal goreng ~ bawang putih cincang, daun jeruk, daun salam Resepnya dari mb tyas#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16088145 Aris Mardiana -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Holla, meski agak terlambat, tapi tetap posting juga. 😁🤭Saya kumpulkan jadi satu semua resep bumbu dasar ini, ya. Biar praktis nggak nyari-nyari lagi.Resep bumbu dasar ini saya cooksnap dari akun mimin cantiknya CoBoy, yaitu mbak @ella_elloet 😍😍MakasIh banyak inspirasi resepnya, mbak ... mantul.Sebenarnya ini misi ramadan 3 tapi aku absen karena mertua lagi sakit dan harus jagain di RS. 😭 Sayang banget gagal dapet hadiah dari mamah cookpad. 😭 But, its okay. 😁 Semua pasti ada hikmahnya. #kalemNah, sehari-hari aku memang selalu sedia bumbu dasar putih dan kuning lho di kulkas. Secara penghuni rumah yang suka pedes cuma aku, jadi buat bumbu dasar merah itu cuma sekali aja, yaitu tahun lalu. 🤣🙈Kalau baceman bawang aku jarang-jarang buat, sih. Tapi sekali buat biasanya agak banyak.Untuk ketiga bumbu dasar (merah, kuning, dan putih) saya menyimpannya di kulkas bagian freezer, karena diharapkan bumbu akan lebih awet dan tahan lama. Usahakan jika mengambil bumbu jangan bawa toples keluar freezer. Jadi, biasanya saya ambil mangkuk kecil, ambil bumbu dengan sendok bersih, lalu tutup kembali. Jadi bumbu dalam kemasan tidak terlalu lama mengalami perubahan suhu.Yuk, moms praktisin harimu dengan bantuan bumbu dasar aneka warna ini... 😍😍😍Aku tunggu cooksnapnya, ya... 🥰#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp Evis Dewi Sarwendah -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Terinspirasi postingan mbak @shintagendis di fb tentang berbagai macam bumbu dasar, akhirnya si #ibudedet yang lagi mager mengumpulkan mood juga buat bikin bumbu bumbu ini. Lumayan, bisa untuk sekalian stok bumbu selama puasa. Video nya ada di IG @d.r.j.t ya.Bumbu putih ini menurut mbak @shintagendis bisa untuk berbagai macam masakan juga lho, misalnya nasi goreng, mie goreng, sop, capcay, berbagai tumisan, bumbu untuk tempe/tahu/ikan goreng, bumbu untuk mengungkep ayam goreng, semur, soto putih, opor putih, sayur asem, lodeh maupun tempe mendoan.Bumbu dasar kuning bisa untuk masakan kari, bumbu ayam goreng lengkuas, soto kuning, ikan bakar kuning, opor kuning.Sedangkan untuk bumbu dasar merah bisa untuk balado, nasi goreng pedas dan lodeh merah.Banyak kegunaanya kan. Hayuk bunda bunda,mari kita stok bumbu untuk persiapan puasa 😊😊 Darojati Triharso -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Sebentar lagi memasuki bulan Ramadhan, harus persiapan bumbu² dasar yang wajib ada di kulkas biar gak repot saat masak dan gak keteteran (ini resep ulangan karena pernah posting 2 th lalu). Masak bumbu nya harus benar² masak yaa supaya bisa tahan lama 1-2 bln di kulkas. Sy membuat 3 bumbu dasar :1. Bumbu Dasar Merah untuk masakan : rendang, balado, tumisan pedas, ayam panggang, sambal goreng dll2. Bumbu Dasar Putih untuk masakan : mie goreng, nasi goreng, mie kuah, tumisan, sop, semur, lodeh, opor, ayam kecap dll3. Bumbu Dasar Kuning untuk masakan: ayam goreng, opor, soto, kari ayam, pepes dllPemakaian garam, merica, ketumbar dll masukan pada saat memasak sesuai kebutuhan mau masak apa.Pada saat ambil bahan dasar gunakan sendok yang kering dan langsung tutup kembali, bila akan ambil lg gunakan sendok yg baru. Ayoo cookpaders kita persiapkan..👌👍👍#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bandung#BumbuDasar#PersiapanRamadhan Dapur B'wish -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Clue dari Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dg bawang. Jadi menurut saya jawabannya adalah Bumbu Dasar.Salah satu bumbu dasar adalah bumbu merah. Terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe yg dimasak menjadi satu. Cocok sekali buat bunda biar gak lama² didapur.Bumbu kuning bisa digunakan untuk bumbu balada, sambal goreng, macam oseng2 dll.Resep bumbu merah saya adaptasi dari bunda @tyas_yodha#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni#Week_8 Nur Endah -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Semenjak punya dua anak bayi, muter otak gimana cara nya supaya bisa tetap masak dan cepat selesai tanpa harus lama lama di dapur. Buat lah bumbu dasar ini 😁 E.Z.M.R -
Bumbu Dasar Bumbu Dasar
Clue misi #RamadanCamp minggu ini adalah bawang²an. Dan pilihan jawaban saya adalah Bumbu Dasar.Bumbu dasar memudahkan banget dalam proses memasak sehari², apalagi buat kita yg paginya selalu riweh atau request anak² yg macem².Ada banyak macam bumbu dasar. Bumbu dasar putih ini bisa digunakan untuk membuat aneka masakan, contohnya :🍒 nasi goreng🍒 mie goreng🍒 aneka sop🍒 baksoDllSource : @cook_windaskitchen#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni ayis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)