Puding Tape Singkong Kelapa Muda

Puding ini aku buat untuk orderan snack, jadi bikinnya banyak (4x resep), tp dlm penulisan resep di sini aku tulis untuk 1 resep saja. Jadi jgn heran kalo di foto kok bahannya banyak banget.
Puding Tape Singkong Kelapa Muda
Puding ini aku buat untuk orderan snack, jadi bikinnya banyak (4x resep), tp dlm penulisan resep di sini aku tulis untuk 1 resep saja. Jadi jgn heran kalo di foto kok bahannya banyak banget.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan puding tapenya (yg di foto aku bikin 4 resepnya ya...)
- 2
Masukkan tape singkong dlm chopper atau blender, beri sedikit garam, tuangi sebagian santan. Giling tape smp halus.
- 3
Tuang blenderan tape ke dlm sisa santan. Campur gula pasir & agar-agar, aduk rata, tuang ke santan juga. Beri pewarna merah rose.
- 4
Masak di atas api sambil diaduk2 smp mendidih. Tuang ke cetakan yg telah dibasahi air. Tunggu dingin.
- 5
Sekarang buat puding kelapa mudanya. Siapkan semua bahan (di foto aku bikin untuk 4 resep ya...).
Jika dalam 1 buah kelapa muda airnya tdk smp 750 ml (lihat bahan!) boleh ditambah air matang. - 6
Masukkan gula pasir dan agar-agar bubuk ke dlm air kelapa. Masak di atas api smp gula larut.
- 7
Setelah gula larut, masukkan kerokan daging kelapa mudanya, lanjut masak smp mendidih. Setelah mendidih matikan kompor, aduk2 smp uap panasnya hilang, masukkan biji selasih yg telah direndam air panas. Aduk rata.
- 8
Sentuh permukaan puding tape dgn jari, asal sdh set tp puding blm benar2 keras, puding kelapa mudanya boleh dituang sedikit2 dgn sendok sayur. Jika puding tapenya sdh terlalu mengeras dan puding kelapa mudanya baru dituang, hasil lapisan pudingnya nanti memisah/lepas. Tuang setengah bagian saja puding kelapa muda ke atas puding tape, tunggu dulu smp puding kelapanya agak mengental, baru tuang puding kelapa muda sisanya.
- 9
Setelah puding kelapa muda yg di atas puding tape telah mengental (bukan mengeras ya...) baru tuang puding kelapa muda sisanya. Kenapa tidak dituang sekaligus di awal? Supaya daging kelapa mudanya bisa merata, tidak tenggelam di dasar. Dinginkan. Potong2, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Tape Ketan Kelapa Muda Puding Tape Ketan Kelapa Muda
19/07/2019....sebenernya puding tape ketan ini pengen sy upload wkt ada ta tangan bikin puding dr mamah cookpad tp berhubung sy lg kluar kota baru bs skrg sy bikin puding yg jd favorit kelg sy dan jg para pelanggan sy dulu dan kebetulan puding ini sy bikin hari rabu lalu utk hantaran pengajian d rmh tetangga sy...oiya sy pake tape ketan bks daun jambu khas dr kota kuningan,kebetulan tempo hari si mamang tkg kebun plg kampung k kuningan jd sy titip tape ketan bks daun jambu. Utk tingkat kemanisan bs d sesuaikan dgn selera msg2 ya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Puding Tape Ketan Kelapa Muda Puding Tape Ketan Kelapa Muda
Bikin olahan tape buat challenge posbar Community Solo dari mba Dety Kusuma. Pas bgt saya seneng bgt tape ketan yg manis, tapi anak² gasuka. Akhirnya diakalin bikin puding pake resep tukang kue langganan kalo pas mudik, dimodif sesuai stok bahan di rumah. Pas bgt perpaduan kelapa muda sama tape ketan 💕Source : kuetantecupid_yumna#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#TapeMikirinKamu#WongSoloMasak#OlahanTape#LihaiRecook2_Solo Aanggie Cooking -
Puding Tape Ketan Ijo Kelapa Muda Puding Tape Ketan Ijo Kelapa Muda
Kamis, 16 November 2023Kemaren saya bikin Puding Tape Ketan Ijo Kelapa Muda.Sedikit cerita tentang pertama kali saya menulis resep pertama saya ini...Pertama kali saya menulis resep di Cookpad yaitu tepatnya di 16 Desember 2014.Waktu itu sy hanya bs membuat resep yang sederhana saja karena pada saat itu belum punya peralatan masak/baking.Padahal saya sangat suka membuat kue alias Baking 😍Jadi resep ini adlh resep favorit sy, setelah menulis resep puding tape ketan ijo kelapa muda ini saya mulai mencari2 resep puding yg simpel di Cookpad, jga resep masakan yg simpel jg.Stlh terbit bbrpa resep, sy sangat senang krna resep sy ini muncul di beranda CP 😊Resep ini sempat sy tulis jga di NoteBook sy.Dan bbrpa kali juga notebook saya hilang dan robek 😂Seiring berjlnnya waktu saya jd suka nulis resep dan mengoleksi resep2 hasil eksekusi sedehana saya di dapur 😍dr resep yg simpel smp resep yg tersusah yg prnh sya buat.Semua resep2 sya ini adlh hasil perjuangan trial and error sya..kadang berhasil dan kdng gagal jg..Tp sya senang sdh mengenal Cookpad dan trs berkarya brsama Cookpad.Bertemu dg teman2 seFrekuensi yg lbh jago drpda syTerima kasih Cookpad sdh mjd sarana pembelajaran sy dn menjadi inspirasi sy dlm hal meMasak dn Baking...Smg Cookpad semakin Jaya dn lebih mengInspirasi banyak orang...Dg Cookpad Masak2 Baking2 Jd Menyenangkan 😍Yuks teman2 ikutan jg yaa@dapur_meynoby30@Eni_Sulis92@lisve0505#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama Siva Alesha_Kitchen -
Puding tape kelapa muda Puding tape kelapa muda
#cookpadindonesia#komunitaspaders#cookpadcommunity_bontang#pudingtape Lennylenny -
Puding Tape Ketan Kelapa Muda Pandan Puding Tape Ketan Kelapa Muda Pandan
Resep ini saya ambil dari buku masakan yg saya pinjam dari teman saya dikantor.Saya sudah membuatnya 2 kali dan resepnya saya ubah sedikit dengan memberi tambahan pasta pandan. Ternyata enak sekali rasa pudingnya. Ayo teman-teman dicoba aja ya resepnya Siva Alesha_Kitchen -
61. Puding tape kelapa muda 61. Puding tape kelapa muda
Assalamualaikum.....Puding ini rasanya legit dan segar..Kombinasi nano nano....ada rasa manis gurih dr santan garam dan gula serta rasa segar dari tape hijaunya. Layak untuk dicoba👍👍👍👍Resep ini asalnya saya peroleh dari satu majalah....lupa saya krn sdh lamaaa betul saya peroleh...tahun ga enak🥰🥰🙏Terimakasih untuk yg menciptakan resep ini. Semoga dicatat sbg ilmu yg bermanfaat. Aamiin yra....Mari disimak resepnya....#puding#puding santan Ibu Endah -
Pudding tape ketan kelapa muda Pudding tape ketan kelapa muda
Stok tape ketan di rumah bisa diaplikasikan menjadi menu pudding yang dipadukan dengan kelapa muda. Rasanya manis dan segar 😍 Kuetantecupid yumna -
-
Puding tape klamud Puding tape klamud
ada tape udah nongkrong berhari2 di kulkas, jadi kepikir mau di bikin apa gtu..dan di bikin puding aja yg simpel.. Lathifa -
Puding Tape Singkong Puding Tape Singkong
Kalau punya tape atau peyeum tapi bosen dimakan langsung gitu aja bisa di bikin puding seperti ini pakai bahan-bahan yang mudah aja. Teksturnya memang agak padat tp tetap empuk dan anak-anak juga pasti bisa makan, tinggal sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera saja ya mah. Untuk warna yang lebih cantik bisa tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning. Mama Nazz -
Puding Tape Singkong Puding Tape Singkong
Memanfaatkan tape singkong untuk dibuat puding. Tape singkong bisa dihaluskan sehingga rasa tape dalam puding akan lebih terasa. Tapi jika ingin mendapatkan tekstur tape singkong seperti sekarang cukup dipotong-potong saja.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepPudingMamaEra Priska Koes -
Puding Tape Kelapa Puding Tape Kelapa
Kelapanya dari jeli kelapa pake susu cair. Tapenya asli dari tape manis singkong.Puding kelapanya dibuat sehari sebelumnya, agar keras dan kokoh. Puding kelapa ini akan diserut/kerok seperti kelapa kerok. Wadah puding kelapa pergunakan yang bentuknya kotak. Agar bagus waktu menyerut/mengkeroknya.Takaran gula/sirop/skm dapat disesuaikan dengan selera masing2. Kalo saya cara mengetes kadar manis sbb: bahan cair (air/susu/jus tape) dicampur dengan gula/sirop/skm. Aduk rata. Lalu dikoreksi rasanya. Kalo sudah cukup baru ditambahkan agar2 dan dimasak.Triks membuat puding lapis adalah di waktu. Siapkan semua bahan2 masing2 lapisan hingga siap dimasak. Nanti masaknya satu per satu sesuai urutan lapisannya.Dalam resep ini: lapisan merah yang akan dibuat lebih dahulu. Baru lapisan kuning (tape). Hellen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar