Putri Salju
Sabtu, 10 April 2021/#387
Malam bainai di cocom Sumbar kedatangan tamu dari cocom Bogor, yaitu Teh Wina yg sharing ttg bakulan kuker beliau yg sdh dijalani selama lebih dari 5 taun.
Salah satu kukernya yaitu kuker putri salju ..kue kering yg gak lekang oleh waktu. Kuker yg tiap lebaran selalu ada sejak zmn aku kecil dulu, zmn nenekku masih ada dan rajin bikin kuker utk lebaran, dan aku cucu yg rajin juga.. Rajin bantu nyusun kue di toples, dan rajin nyomot remahan-remahannya😁
Sekarang dpt versi resep dan tips2 kuker putsal dari Teh Wina. Dulu klo bikin putsal, ga pernah pake gula dingin alias gula rasa mint.. Ternyata itu salah satu rahasia enak dan pas manisnya putsal.
Bikin kuker itu ga sulit, yang lama itu manggangnya..Saya bikin stengah resep dari resep berikut di bawah ini👇
Source : Wina Septiani - Bogor
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
#Bainai_KukerWina
#KampoengRamadan
Putri Salju
Sabtu, 10 April 2021/#387
Malam bainai di cocom Sumbar kedatangan tamu dari cocom Bogor, yaitu Teh Wina yg sharing ttg bakulan kuker beliau yg sdh dijalani selama lebih dari 5 taun.
Salah satu kukernya yaitu kuker putri salju ..kue kering yg gak lekang oleh waktu. Kuker yg tiap lebaran selalu ada sejak zmn aku kecil dulu, zmn nenekku masih ada dan rajin bikin kuker utk lebaran, dan aku cucu yg rajin juga.. Rajin bantu nyusun kue di toples, dan rajin nyomot remahan-remahannya😁
Sekarang dpt versi resep dan tips2 kuker putsal dari Teh Wina. Dulu klo bikin putsal, ga pernah pake gula dingin alias gula rasa mint.. Ternyata itu salah satu rahasia enak dan pas manisnya putsal.
Bikin kuker itu ga sulit, yang lama itu manggangnya..Saya bikin stengah resep dari resep berikut di bawah ini👇
Source : Wina Septiani - Bogor
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#Cookpad_id
#Basidoncek
#Bainai_KukerWina
#KampoengRamadan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan : loyang dioles margarin. Kuning telur dipisahkan dari putih telur. Bhn2 lain sdh ditimbang.
- 2
Saya panaskan oven dulu smpe suhunya stabil (sy pake otang).
Campur kuning telur, gula halus, butter dan margarin. Mixer sebentar saja hanya smpe tercampur rata (kurleb 30 detik).
Masukkan tepung dan susu bubuk, secara bertahap sambil diayak. Aduk pake spatula hingga rata.
- 3
Ambil adonan secukup nya lalu gilas bentuk bulan sabit.
Kemudian tata di loyang (saya bikin 1/2 resep jadi sekitar 4,5 loyang). Usahakan ketebalannya sama, agar matangnya merata.
- 4
Panggang hingga matang.
Note : Sesuaikan dg oven masing2. Saya panggang pake otang suhu 120°C selama 30 menit, apinya antara sedang cenderung kecil. Selama memanggang posisi diputar agar matangnya merata. Salah satu ciri matang adalah bagian bawah kue sdh kuning kecoklatan.
- 5
Pada saat kue masih panas beri gula halus sambil di ayak, aduk2 hingga rata. Dinginkan di atas tampah atau cooling rack
- 6
Setelah dingin balur dan ayak kembali dengan gula dingin.. tata di toples siap sajikan.
Klo ingin disimpan dulu, tutup rapat toples, tahan utk waktu 3 bulan.
- 7
Tips agar kuker awet renyah :
Adonan tidak banyak kena langsung tangan. Selalu gunakan spatula saat mengaduk, mengambil, merapikan maupun mencetak adonan.
Panggang hingga kering dan matang. Cukup pake api bawah saja. Suhu sesuaikan dg oven masing2 berkisar 120-140°C.
Untuk terigu kemasan tidak perlu diayak, klo terigu curah (repack) perlu diayak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putri Salju Putri Salju
Source : Wina SeptianiAssalamualaikum Cookpaders..Sebentar lagi sudah masuk bulan ramadan, jangan lupa buat nambahin koleksi kue kering nya,, bikin putri salju yuk,, bikinnya mudah sekali, kue nya empuk, lumer dimulut 👍.Ini saya bikin hanya setengah resep ya, resep aslinya tetap saya tulis 😘😘👌#Bainai_Wina#Basidoncek#kampoengramadan#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_palembang
-
Putri Salju Putri Salju
Saya termasuk orang yang paling malas bikin kue kering, ribet njlimet menurut saya. Tapi itu sebelum saya bergabung dengan cookpad, duluu. Setelah saya bergabung dengan cookpad dan mengikuti komunitas, ada semangat dan pengalaman di setiap sesi nya. Pada sesi bainai pekan lalu kami di komunitas kedatangan tamu dari Bogor, teh Wina Septiani @wiena26 . Beliau sharing mengenai tips dan trik membuat kue kering. Selanjutnya kami member komunitas mendapat tugas untuk tema mingguan merecook resep kue kering nya teh Wina. Dari beberapa resep kue kering yang ada di cp teh Wina, saya memilih putri salju, karena termasuk keluarga kecil, saya hanya membuat 1/3 dari resep aslinya.Terimakasih sharing ilmunya teh win, gara2 ini saya jadi tau beda gula halus dan gula dingin haha#basidoncek#bainai_kukerwina#cookpadcommunity_sumbar#kampoengramadhan
-
Putri Salju Putri Salju
Malam.. update resep kue kering lagi ya moms.. buat persiapan lebaran nya kali ini bikin putri salju.. yg mau mencoba berikut saya tuliskan resepnya.. semoga suka dg rasanya ya..
-
Putri Salju Putri Salju
kuker yang selalu ada saat lebaran, rasanya yang gurih lembut dari mentega dan manis dari gula pasir halus dan gula donat yang dingin membuat mulut tidak bisa berhenti ngunyah😁
-
Putri Salju Putri Salju
Kue Kering Klasik khas RamadanSiapa sih yang tak kenal dengan kue satu ini. Kue kering yang selalu hadir disetiap momen lebaran. Teksturnya yg lumer di mulut serta sensasi nyes nyes dari gula donat. Bikin gak mau berhenti nikmatin kue ini. Yuk angkat mixernya#MomenManis #SiapRamadan
-
Putri Salju Putri Salju
Minggu ini Cookpad Community Sumbar kedatangan mba Wina dari Bogor untuk berbagi tips dan cara pembuatan kue kering. Dari lama saya pengen mencoba bikin kue kering tp tidak berani mencoba, padahal dulu mama bakulan kuker 😆. Alhamdulillah kali ini bisa bikin sendiri dan enak. Seneng nyaa. Terimakasih mba Wina sudah mampir dan berbagi di Sumbar. Oh yaa resep di bawah 1/2 resep dr resep asli mba Wina. Terus margarin & butter nya saya ganti dengan palmia royal.Source : Wina Septiani#Bainai_KukerWina#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan
-
Putri Salju Putri Salju
Kue kering yang nyesss dimulut dingin dan maniss... suka deh ma kuker yang satu ini, ga mesti nunggu lebaran kan ya buat nyamilin ini, tetiba pengen nyamil ini, yaodah melilpir ke dapur aja ubek-ubek ga sampe 2 jem dapet deh 2 toples putri salju. (haha ini mah kalo lagi niat aja, kalo magernya kumat ya tinggal wacana aja)Source : @chalistaakitchen📝Note :✔️ Taburan gulanya jangan nunggu kue dingin nanti gulanya ga nempel.✔️ Kalau ditabur gula pas kue panas-panas, gulanya kayak jadi mengumpal tapi enak sih, sesuai selera aja✔️Lama memasak hanya perkiraan, tergantung sikon beda-beda ya✔️ Bentuk cetakan sesuai selera aja✔️ jika adonan dirasa terlalu lembek masukkan adonan ke kulkas 15 menit✔️ Pakai otang bisa masuk 2 loyang sekaligus, rak tengah dan atas per 15 menit tuker posisi loyang.✔️ gula halus 2 sdm dicampur 1 sdm gula donat✔️ Sesuaikan karakter oven masin-masing✔️ Lebih jelas nonton channelnya aja 😁Simak
-
Putri Salju Putri Salju
Lebaran sudah lewat,,Stok bahan kuker masih banyak..Kepikiran untuk buat putri salju...Lumayan buat kawan ngeteh,,Resep saya dapat dari CP nya @firmanDengan sedikit modifikasi
-
-
Putri Salju Putri Salju
Putri salju adalah salah satu menu bakulan saya tiap hari lebaran, alhamdulillah di sukai sm pelanggan.. Nah kebetulan di clover mengadakan posbar dg tema ide bakulan atau membuat snack. Mksh ya mba @khumairahs_kitchen atas ilmu dan sharing yg telah di bagikan sm kita semua, sangat bermanfaat sekali terutama buat saya pribadi. Bs menambah wawasan sy ttg ide bakulan 😍😍Source : @winaseptiani#BakpiaClover#BakpiaClassCookies#BelajarBakingWithCT_Khumairah#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHearthEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar
-
Putri Salju Putri Salju
Hai cookpaders ... Minggu lalu CocomSumbar kedatangan nara sumber yang kece mbak Wina Septiani, kita di ajak berbagi ilmu dalam perkue keringan 😍😍. Sebagai ucapan terima kasih atas ilmunya , saya merecook putri saljunya.Terus terang, saya belum pernah membuat kue ini , karena saya tidak suka manis, ternyata setelah saya membuat n mencicipinnya... Heeemmm ... enak ya 👏👏 seperti yang di bilangin anak gadis n makmer saya 😍😍😍Source : Wina SeptianiLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9080012-putri-salju?invite_token=3gu89pjsNGrtXDDSekmZQH9C&shared_at=1618039397#Basidoncek#Bainai_KukerWina#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Palembang#KampoengRamadan#WongKitoGalo#PejuangGoldenApron3#MamiCay#April21
-
Putri Salju Putri Salju
Salah satu jenis kuker buat bakulan :DKue ini juga favoritnya keluargaku, apalagi klo ada ponakan krucils2...langsung ludes deh hehehhe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)