Manisan Labu Siam

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13713546-manisan-labu-siam?invite_token=mSacf4dmTyEh2c4F1dr7CcQH&shared_at=1618049073 source LailaEi

Semangat belajar ilmu cekrek dari Uni Welly Herlina, Nach karena asal muasal gak punya basic fotografi apa lagi food fotografi yang alias asal cekrek lah ya.
Alon2 asal Kelakon ya bukan Mundur Alon² 😂
Terimakasih buat Mican²x FTC lah ya, thanks juga buat Ini Welly (Sabar banget).
Moga jadi ladang pahala buat semuanya 🤲🏼

#FoodtographyClub #PosbarFTC_April2021 #PosbarFtc_dessert45derajat #NgotjehBasicFoodPhotography_UniWelly
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#HasilRecook
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

Manisan Labu Siam

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13713546-manisan-labu-siam?invite_token=mSacf4dmTyEh2c4F1dr7CcQH&shared_at=1618049073 source LailaEi

Semangat belajar ilmu cekrek dari Uni Welly Herlina, Nach karena asal muasal gak punya basic fotografi apa lagi food fotografi yang alias asal cekrek lah ya.
Alon2 asal Kelakon ya bukan Mundur Alon² 😂
Terimakasih buat Mican²x FTC lah ya, thanks juga buat Ini Welly (Sabar banget).
Moga jadi ladang pahala buat semuanya 🤲🏼

#FoodtographyClub #PosbarFTC_April2021 #PosbarFtc_dessert45derajat #NgotjehBasicFoodPhotography_UniWelly
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#HasilRecook
#RecookBubuhanKaltim
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhLabu Siam Kupas, potong sesuai selera saya dadu
  2. 150 grGula Pasir
  3. 1/2 sdtKayumanis bubuk
  4. SedikitGaram
  5. 1,5 LiterAir Bersih
  6. 3 sdmair kapur sirih
  7. 4 tetesPewarna Hijau Pandan /secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kupas labu siam, buang getahnya, lalu potong potong sesuai selera. Rendam dalam air dan air kapur sirih, biarkan hingga 30 menit agar tekstur labu jadi lebih kokoh dan lebih renyah. Setelah 30 menit direndam, tiriskan dan buang airnya.

  2. 2

    Rebus air bersama gula pasir, kayu manis, dan pewarna makanan hijau. Biarkan hingga mendidih dan gula larut, matikan api.

  3. 3

    Masukkan labu dalam keadaam kompor mati dan air rebusan masih panas. Tambahkan asam sitrat dan garam, biarkan labu terendam air rebusan gula selama semalaman. Tujuannya agar labu menyerap gula dan bisa lebih renyah dan tidak lembek.

  4. 4

    Rebus kembali rendaman labu sampai mendidih dan air surut. Masukkan kedalam wadah, simpan dalam lemari es. Sajikan keadaan dingin. Foto sebelum Koreksi.

  5. 5

    Setelah di Koreksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
pada
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak

Komentar (3)

 Zhafran's Kitchen
Zhafran's Kitchen @cook_zhafrankitchen
Asam sitrat fungsinya bua apa bu? Bisa di skip?

Resep Serupa