Manisan Labu Putih
Cara bikinnya gak jauh beda dengan manisan kedondong yang sudah aku buat kemarin ya gaes. Cuma disini ada sedikit beda perlakuan untuk pengolahan labunya, dimana labu putih ini biasanya dibikin sayur tapi kali ini aku sulap jadi minuman segar dingin seperti ini 😋
Manisan Labu Putih
Cara bikinnya gak jauh beda dengan manisan kedondong yang sudah aku buat kemarin ya gaes. Cuma disini ada sedikit beda perlakuan untuk pengolahan labunya, dimana labu putih ini biasanya dibikin sayur tapi kali ini aku sulap jadi minuman segar dingin seperti ini 😋
Cara Membuat
- 1
Kupas buah labu putih. Sebenarnya ini namanya blonceng kalo di daerah tempat tinggalku, masih sejenis labu putih cuman kulitnya lebih hijau dan agak keras. Nah seperti ini penampakannya.
- 2
Belah dan kupas kulitnya. Kalo dikupas bijinya mirip seperti labu kuning.
- 3
Lalu potong dadu tipis-tipis seperti ini.
- 4
Setelah itu siapkan ember berisi air dan kapur gamping/kapur sirih. (Kapur gamping ini biasa tersedia di shopee, satu kilo tujuh ribu, kapur yang biasanya digunakan untuk makanan ya)
- 5
Larutkan 2 sdm kapur gamping ke dalam ember berisi air tadi.
- 6
Masukkan potongan buah labunya. Rendam kurang lebih setengah jam atau satu jam. Sambil dibolak-balik supaya merata. Perendaman ini fungsinya agar daging labu nya ini keras tapi tekstur dalamnya lembut, semacam seperti agar-agar. Karena labu putih ini dagingnya gampang lembek kalo direbus, jadi perlu direndam dengan air kapur dulu untuk mendapatkan tekstur yang keras tapi lembut di dalamnya.
- 7
Setelah direndam, cuci bersih dengan air dan tiriskan.
- 8
Siapkan baskom beserta airnya. Masukkan jahe dan kayu manisnya.
- 9
Setelah mendidih, masukkan potongan buah labunya dan gula pasir. Tak lupa beri sedikit pewarna sesuai selera. Masak lagi sampai mendidih dan matang.
- 10
Matikan api dan sajikan. Bisa diseduh anget-anget atau dingin. Bebas sesuai selera. Jika ingin lebih cantik lagi bisa ditambahkan sedikit topping irisan buah melon segar. Nah cantikkan penampakannya 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Manisan labu putih Manisan labu putih
Di kasih tetangga labu putih dan mencoba membuat manisan ternyata bisa yahhh. Soalnya g terlalu suka kalau di buat sayur. Sengaja g pakai pewarna makanan biar alami.... Kupas oabu putih lalu buang tengah nya. Cuci bersih dan rendam di air kapur.
-
Manisan Labu Putih(Labu panjang/Labu Sayur) Manisan Labu Putih(Labu panjang/Labu Sayur)
Ketika para tetangga panen Labu Putih.. dan ngasih beberapa buat di rumah.. dan bingung mau di masak apaan😂. Akhirnya coba dibikin manisan. Ini rasanya mirip manisan BLIGO. Tapi lebih empuk ini.
-
Manisan Labu Air (Labu Putih) Manisan Labu Air (Labu Putih)
Pertama kali maem manisan ini buatan Ibu Mertua. Ceritanya kakak suami itu suka nanam labu air ini klo dah panen dibagi-bagi dah buat kami yang di sidoarjo. Salah satu yg di bawa ternyata terlalu tua untuk di masak sayur. Akhirnya sama Ibu dibikin manisan ternyata enak kog mirip" manisan bligo. Cuma agak keras dikit. Sekarang ceritanya malah kadang labu airnya memang dibiarkan agak tua sama kakak biar bisa dibuat manisan.
-
Manisan labu putih/bonceng Manisan labu putih/bonceng
Hay mamky,,hari ini dapur susi mau membuat manisan dari labu putih/bonceng,yang manis kenyal.
-
Manisan Labu Manisan Labu
Dulu waktu kecil sering banget dibikinin manisan dari labu. Kalau dibikin sayurrr gak suka dibikin lah manisan hehe#cookpadcomunity#cookpadindonesia#labu
-
Manisan Labu Manisan Labu
Biasa disajikan di hari raya. Merupakan resep keluargaku, selalu ada di hari raya, juga momen2 bersama keluargaDitempatku orang orang pada suka, rasanya yang manis kaya akan rempahHangat di badan
Sri Sundari -
Manisan Labu Manisan Labu
Bulan lalu ibuku panen labu air. Labunya gedhe banget sampai bingung mau dimasak apa lagi.. Aha, dibikin manisan saja biar awet! Kebetulan ada challenge #essegar dari cookpad, ikutan nge-beat dong tanteee (❛◡❛✿)Meski sudah hampir dua bulan berlalu, manisannya masih enak dan segar untuk diminum atau dicampur sup buah.
-
Manisan labu bligo Manisan labu bligo
Labu metik dr kebun mau dimasak sayur bening anak" pada gak doyan, mending kucoba bikin manisan dg cara singkat saja.E'e la... Gataunya pada doyan & langsung ludes.Kalo begitu besok bikin lg sajalah😄.
-
Manisan Bligo/Labu Manisan Bligo/Labu
Bligo orang jawa bilang,labu dikasih sama atung sudah 2 bln nganggur.bingung mau diapain..coba" mungkin enak juga klo dibuat manisan...Dan TARRRAAA...alhamdulillah jd juga manisan Bligo yang tidak kalah enak dr manisan pepaya
-
Manisan labu...😊 Manisan labu...😊
Siang siang habis anter jemput anak sekolah panas banget nie,,,kepikiran enak nya bikin yg seger2 eeeeh datang deh ide pergi ke pasar beli labu bikin manisan....😊😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar