Bakso ayam no tepung

Anastria Kitchen
Anastria Kitchen @anastria
DKI Jakarta

Masih coba2 bikin tanpa tepung.. Diajarin sama tante... Pas makan masakannya..enak.. Minta resep dech. Tapi namanya tante/mama/oma.. Klo kasih resep gak ada yang detail..daging seberapa, bumbu seberapa banyak.. Semua cuma kasih tau bumbunya apa..jumlahnya..ngarang sendiri ya.. Hahahaha. Tapi enak empuk loh baksonya..bisa buat anak juga. Untuk olahannya bisa langsung makan begitu saja, atau diberi kecap manis, cuka, dan sayur sawi yg sudah direbus

Bakso ayam no tepung

Masih coba2 bikin tanpa tepung.. Diajarin sama tante... Pas makan masakannya..enak.. Minta resep dech. Tapi namanya tante/mama/oma.. Klo kasih resep gak ada yang detail..daging seberapa, bumbu seberapa banyak.. Semua cuma kasih tau bumbunya apa..jumlahnya..ngarang sendiri ya.. Hahahaha. Tapi enak empuk loh baksonya..bisa buat anak juga. Untuk olahannya bisa langsung makan begitu saja, atau diberi kecap manis, cuka, dan sayur sawi yg sudah direbus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet dada ayam masih setengah beku
  2. 600 mlair
  3. 5bawang merah iris goreng
  4. 4bawang putih iris halus/ cincang goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  7. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam yang masih setengah beku. Masukan ke blender, tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, lada,kaldu.blender sampai halus.

  2. 2

    Keluatkan dari blender, taruh adonan bakso dipiring, aduk rata agar bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan air sampai mendidih, lalu matikan.

  4. 4

    Oles tangan kanan dengan minyak sayur, taruh adonan di tangan kanan, kepal tangan,keluarkan adonan dari sela jempol dan telunjuk, ambil adonan yang keluar dari sela jari itu dengan sendok di tangan kiri dan masukan ke air yang sudah dididihkan tadi. Lakukan sampai adonan habis. Bila semua adonan sudah masuk ke air, diamkan 20 menit. Lalu masak kembali sampai bakso mengapung, test rasa, bila kuah sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anastria Kitchen
pada
DKI Jakarta

Komentar (6)

Karla Kusuma
Karla Kusuma @karla_dokKAns
Klo tanpa tepung, ada sensasi kasar2 daging ayam gitu ga...?

Resep Serupa