Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 800 grubi cilembu (setelah dikukus)
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 200 grgula aren/gula kelapa
  4. Santan
  5. 2 lembarDaun pandan
  6. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit ubi, potong potong, lalu kukus sampai empuk.

  2. 2

    Setelah empuk, haluskan dengan garpu.

  3. 3

    Campurkan dengan tapioka, aduk sampai kalis.

  4. 4

    Bentuk bola bola sebesar kelereng

  5. 5

    Panaskan 1000ml air, campurkan gula, garam dan daun pandan.

  6. 6

    Setelah panas dan hampir mendidih, masukan bola bola biji salaknya. Masak hingga terapung, koreksi rasa.

  7. 7

    Masukan larutan tepung tapioka hingga kekentalan kuah yang diinginkan.

  8. 8

    Di panci yg berbeda, panaskan santan, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

  9. 9

    Kolak ubi cilembu siap disajikan dengan santan terpisah ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andratiaraputri
andratiaraputri @andratiaraputri
pada
Bogor
full time mommy ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa