Tahu krispi

Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
Pekanbaru Riau

Dirumah utk takjil lebih suka yg gurih2, kali ini saya pengen bikin tahu krispi. Tahu yg saya pilih bertekstur padat, jadi hasil akhir tetap ada isinya ga kopong. Kembali ke selera masing2 yaa

Tahu krispi

34 orang berencana membuat resep ini

Dirumah utk takjil lebih suka yg gurih2, kali ini saya pengen bikin tahu krispi. Tahu yg saya pilih bertekstur padat, jadi hasil akhir tetap ada isinya ga kopong. Kembali ke selera masing2 yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkustahu
  2. 40 grtepung beras
  3. 30 grtepung terigu serbaguna
  4. 1 sdtgaram halus
  5. 2 sdtkaldu bubuk jamur
  6. 3/4 sdtbaking powder double acting
  7. 1 sdtbawang putih bubuk
  8. 250 mlair soda murni dingin/air es
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong 2 tahu, kemudian tiriskan sebentar. Agar tahu ga terlalu basah ketika di goreng.

  2. 2

    Campur jadi satu tepung, bpda, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Tuang air soda/air es. Kenapa harus air yg dingin? Agar gorengan terasa renyah. Bikin gorengan apapun saya selalu menggunakan bahan cair yg dingin.

  3. 3

    Celup tahu ke larutan tepung, goreng hingga 3/4 matang. Ambil sekitar 50 ml atau satu sendok sayur kecil larutan tepung. Tuang ke gorengan tahu dengan jarak sekitar 30 cm. Lakukan tahap ini hingga 2-3 kali. Seperti membuat kremesan ya ibu2. Jgn lupa di aduk, masak hingga matang. Sajikan dengan sambel kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
pada
Pekanbaru Riau
IG @bundogafitiktok bundogafi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa