Manisan Kolang Kaling Secang
Sejak awal Ramadhan kolang kaling sudah sering dibawa kang sayur jadi tergoda pingin buat manisan.
Untuk pewarnanya saya pilih yg alami saja tanpa pewarna tambahan. Alhamdulillah rasanya sudah enak, dapat approve sama abi.
Awalnya air secangnya merah, tapi setelah direbus bersama kolang kaling jadi kecoklatan, wes gapapa ☺️
Ternyata kolang kaling banyak khasiatnya, terutama untuk tulang dan sendi. Ditambah khasiat secang sebagai antioksidan, jadi semangat sehat makannya 👍
Untuk resep dasarnya saya pakai resepnya Mba Windri plus tipsnya agar kolang kaling tidak asam dan berlendir.
Sumber: Windri Aries 🙏🥰
Judul Resep Sumber: Manisan Kolang Kaling
Manisan Kolang Kaling Secang
Sejak awal Ramadhan kolang kaling sudah sering dibawa kang sayur jadi tergoda pingin buat manisan.
Untuk pewarnanya saya pilih yg alami saja tanpa pewarna tambahan. Alhamdulillah rasanya sudah enak, dapat approve sama abi.
Awalnya air secangnya merah, tapi setelah direbus bersama kolang kaling jadi kecoklatan, wes gapapa ☺️
Ternyata kolang kaling banyak khasiatnya, terutama untuk tulang dan sendi. Ditambah khasiat secang sebagai antioksidan, jadi semangat sehat makannya 👍
Untuk resep dasarnya saya pakai resepnya Mba Windri plus tipsnya agar kolang kaling tidak asam dan berlendir.
Sumber: Windri Aries 🙏🥰
Judul Resep Sumber: Manisan Kolang Kaling
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kolang kaling, rendam dengan air cucian beras selama 2 jam. Cuci bersih lagi hingga bening 3-4 kali, tiriskan.
- 2
Rebus kolang kaling bersama 2 lbr daun pandan (sobek memanjang) dan 2 lbr daun jeruk (sobek-sobek) 15-20 mnt api sedang. Airnya hingga merendam kolang kaling, belum dikasih gula ya.
- 3
Angkat kolang kaling tiriskan.
- 4
Rebus 300 ml air bersih hingga mendidih lalu masukkan secang, aduk sebentar lalu matikan apinya. Biarkan 10 mnt lalu saring airnya.
- 5
Rebus kembali air saringan secang bersama 2 lbr daun pandan, 3 lbr daun jeruk, kolang kaling dan gula pasir.
- 6
Masak api agak kecil sambil sesekali diaduk perlahan hingga warna merata dan air berkurang.
- 7
Simpan dalam kulkas berikut daun pandannya ketika sudah dingin. Hmm wangiii...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)