Kolang Kaling Gula Kelapa
Kolang kaling sudah ga asing lagi namanya, dan menjadi salah satu incaran ibu-ibu, mbak-mbak, bakul es, dan bakul manisan saat bulan puasa. Taukah kalian kolang kaling ini berasal darimana?, karena kalau hanya makan tapi tidak tahu asal usulnya, bagai masak kurang garam, eeeaaaa...😆.
Kolang kaling berasal dari buah aren (kalau gula aren berasal dari nira aren). Proses pembuatan kolang kaling yang panjang membuat harga kolang kaling lumayan mahal. Selain sebagai pelengkap es dan kolak, kolak kaling bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, dan bagus untuk kesehatan tulang.
Mumpung kolang kalingnya lagi banyak, cus..ngeborong dan makan tiap hari😀.
Saya sudah lama ingin buat manisan kolang kaling tapi yang tidak pakai pewarna sintetik, dan tidak pakai gula refinasi (gula pasir yang warnanya putih bersih). Kolang kaling ini nanti saya jadikan es campur. Saya recook resep Chiensyn Kuliner. Saya pakai full gula kelapa halus, karena gula aren lagi tidak ada stock.
Tips dari Chiensyn Kuliner supaya kolang kaling tidak licin dan tidak bau langu. Kolang kaling direndam menggunakan air bekas cucian beras selama beberapa jam, saya rendam selama 2 jam. Kemudian cuci bersih dan ditiriskan.
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#CookpadaCommunity_Bekasi
Kolang Kaling Gula Kelapa
Kolang kaling sudah ga asing lagi namanya, dan menjadi salah satu incaran ibu-ibu, mbak-mbak, bakul es, dan bakul manisan saat bulan puasa. Taukah kalian kolang kaling ini berasal darimana?, karena kalau hanya makan tapi tidak tahu asal usulnya, bagai masak kurang garam, eeeaaaa...😆.
Kolang kaling berasal dari buah aren (kalau gula aren berasal dari nira aren). Proses pembuatan kolang kaling yang panjang membuat harga kolang kaling lumayan mahal. Selain sebagai pelengkap es dan kolak, kolak kaling bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, dan bagus untuk kesehatan tulang.
Mumpung kolang kalingnya lagi banyak, cus..ngeborong dan makan tiap hari😀.
Saya sudah lama ingin buat manisan kolang kaling tapi yang tidak pakai pewarna sintetik, dan tidak pakai gula refinasi (gula pasir yang warnanya putih bersih). Kolang kaling ini nanti saya jadikan es campur. Saya recook resep Chiensyn Kuliner. Saya pakai full gula kelapa halus, karena gula aren lagi tidak ada stock.
Tips dari Chiensyn Kuliner supaya kolang kaling tidak licin dan tidak bau langu. Kolang kaling direndam menggunakan air bekas cucian beras selama beberapa jam, saya rendam selama 2 jam. Kemudian cuci bersih dan ditiriskan.
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#CookpadaCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Setelah kolang kaling direndam dengan air bekas cucian beras dan dibilas. Kolang kaling direbus selama 10 menit, kemudian buang airnya, dan dibilas dengan air mengalir, selanjutnya kolang kaling ditiriskan.
- 2
Masukan air, gula kelapa, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Masukan kolang kaling ke dalam larutan gula kelapa.
- 3
Aduk kolang kaling supaya gulanya rata. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan menjadi karamel.
- 4
Setelah air gula menyusut, angkat kolang kaling dan didinginkan. Kolang kaling gula kelapa siap dijadikam campuran es campur, es dawet dan kolak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kolang Kaling Gula Aren Kolang Kaling Gula Aren
Awalnya karena suka makan kolang Kaling dan ternyata menemukan resep yang pas lalu teman dan tetangga selalu pesan manisan kolang Kaling ini jadi sekarang Alhamdulillah jadi bakul Manisan kolang Kaling , ini tanpa campuran gula pasir murni gula aren asli Cianjur mudah dan sederhana bahannya.
-
Kolang Kaling Gula Jawa Kolang Kaling Gula Jawa
Kolang kaling adalah buah primadona untuk menemani hidangan berbuka. Selain rasanya yang segar kolang kaling juga mengandung zat yang dapat membantu meringankan sakit pada persendian. Pada umumnya kolang kaling diolah dengan gula pasir. Kali ini saya mengganti gula pasir dengan gula jawa. Rasanya tidak kalah lezatnya. Selamat mencoba....!
-
Kolang Kaling Gula Aren Kolang Kaling Gula Aren
Kalau sudah menjelang bulan Ramadhan pasti deh ya namanya kolang kaling sangat mudah didapat. Kali ini aku mencoba membuat manisan kolang Kaling dengan memakai gula aren, ternyata rasanya lumayan enak, harum, cuma tidak terlalu manis seperti memakai gula pasir, jadi untuk pemakaian gula bisa ditambahkan gula pasir kalau mau#KolangKalingChiensynKuliner
-
Manisan Kolang Kaling Gula Kelapa (Coconut Sugar) Manisan Kolang Kaling Gula Kelapa (Coconut Sugar)
03/03/2024 (928).....udh pernah posting kolang Kaling pake sirup Coco pandan dan bunga telang. Nah kali ini (06/10/2023) bikin pake coconut sugar. Kolang Kaling termasuk tanaman jenis palem yg byk mempunyai manfaat utk tubuh kita,salah satunya adalah kandungan kolagen dlm kolang kaling.Hari ini (26/02/2024) bikin lagi manisan kolang-kaling coconut sugar. Kebetulan Ahad kmrn pas ke toko buah Total liat ada kolang Kaling besar2 dan bagus. Biasanya menjelang Ramadhan byk di jual kolang kaling,apalagi pas puasa Ramadhan di tmpt sy byk yg jual kolang kaling utk berbuka puasaManisan kolang kaling salah satu menu ifthar di bulan Ramadhan,sesuai dgn tema Semarak Clover pilihan mba @Ragil_wulan . Manisan ini bs menggantikan energi setelah seharian berpuasa,rasanya jg segar di makan saat dinginTips : rendam kolang kaling dgn air cucian beras selama semalaman utk menghilangkan bau dan lendir dr kolang kaling,jd ketika udh matang tdk ada bau spt lem dan tdk berlendir#GAKreasiIMenuRamadhan#Semarak_GAKreasiMenuRamadhan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
-
Kolang Kaling Gula Jawa Kolang Kaling Gula Jawa
ceritanya lagi diet nih, jadi pengen cemilan yang sehat dan mengenyangkan. Udah nanya sana sini, jawaban nya adalah makan kolang kaling, katany manjur buat nahan lapar ditengah malem hehe.. Manisan nya saya pake gula jawa/gula merah, karena kalo pake sirup atau gula pasir, wahh bisa2 bukan nya cemilan diet, malah cemilan nambahin berat badan wkwkkw.. resepnya saya recook dari mba Okti Erma, cuma ada beberapa bahan yang ga dipake karena ga ada, hhff.. gpplah yang penting enak hehe..#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#pejuangdiet#gempalgempil#salamkenyang
-
Kolang kaling Gula Jawa Kolang kaling Gula Jawa
Yang bingung punya kolang kaling mau diapain, atau yg bingung bikin yg seger-seger.. ini ada resep kolang kaling gula jawa bisa jadi cemilan.. dinikmati saat dingin lebih nikmat..
-
Bruluk/Manisan Kolang Kaling (Rasa Gula Kelapa) Bruluk/Manisan Kolang Kaling (Rasa Gula Kelapa)
Bismillah,Orang Betawi memiliki kudapan yang unik yang dikenal dengan nama "bruluk". Biasanya warna kudapan ini sangat mencolok sehingga kerap menjadi jajanan paling diburu anak-anak Betawi saat hari Raya Lebaran tiba. Tak hanya itu, bruluk juga ada sebagai kuliner saat buka puasa Ramadhan.Bruluk merupakan penamaan orang Betawi untuk menyebut kolang-kaling dan biasanya memiliki warna terang yang lebih mencolok, seperti warna merah, kuning hingga hijau.Selain sebagai pelengkap di dalam es campur atau kolak, bluruk/kolang Kaling bisa disajikan seperti halnya manisan yang bisa disantap langsung.Dulu saya juga sudah pernah membuat manisan kolang-kaling dengan warna hijau. Karena saya sudah tidak punya stok sirup 😃, agar juga lebih sehat, saya menggunakan gula kelapa sebagai perisa alami dalam membuatnya selain itu wanginya juga khas banget, selain wangi pandan. Penasaran?? Silakan dicoba yaa ..Source Recipe : @mamafathan#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kolang Kaling Gula Merah Kolang Kaling Gula Merah
Kemarin suami belanja kebutuhan dapur dan saya liat ada kolang kaling, cocok nih buat bahan makanan/ minuman pelengkap di bulan puasa, akhirnya beli 1 bungkus.Kolang kaling jg ada banyak kandungan baiknya untuk ibu hamil, diantaranya serat utk mengatasi sembelit, kalsium, vitamin A, vitamin B, folat, dan zat besi.Selain buat kolak, kolang kaling jg bisa dibuat lebih simpel dengan resep berikut 😊
-
Kolang Kaling Gula Merah Kolang Kaling Gula Merah
Ini bikinnya udah lumayan lama banget, udah lebih dari sebulan lalu, gegara nyari foto step ada yang nggak ketemu 😁Waktu itu kelupaan punya kolang-kaling udah di kulkas beberapa hari.. Ya udah, pas pagi-pagi lagi mau menanak nasi sekalian air cuciannya buat ngerendem kolang-kalingnya bau khasnya ilang.Mau diapain nggak ada ide, ya udah karena udah seharian aku rendem, dibikin manisan lagi aja dulu.. Takutnya kalau nggak segera dieksekusi keburu kelupaan lagi, hehe..#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Kolang Kaling Gula Aren Kolang Kaling Gula Aren
Another recipe executed selama #dirumahaja 😂 Pengen yang seger2 tapi ramah kantong dan bikin sehat, ya akhirnya saya nitip kolang kaling dan teman2nya ke mamang tukang sayur deh hehe. Btw buat para ibu, kolang kaling itu manfaatnya buanyaaak lhoo... Dicoba yuks 🥁🥁
-
Kolang Kaling Gula Merah Kolang Kaling Gula Merah
Udah lama ngak makan kolang kaling,pas ada yang jualan kolang kaling...😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar