Es roti ceria

Neeyaa
Neeyaa @neeyaa_secret

Es yang terinspirasi dari minuman wedangan di jogjakarta. Tepatnya di alun2 kidul. Penjual yang menjajakan dagangannya dg gerobak kecil maupun dipanggul ini, ramai diserbu pembeli ketika menjelang tengah malam ato jogja sedang hujan. Dengan ramahnya penjual mempersilakan pembeli duduk di tikar (kloso), sebelum membuatkan pesanan pembeli. Minuman ini adalah minuman wedangan yg saya ubah menjadi minuman es yang memiliki aroma dan rasa jahe yang pedas2 rempah namun menyegarkan. Yuk bebikinan kita ramaikan #PekanPosbarEsCampur
Dalam program #PekanPosbar

Yuk bebikinan....

Es roti ceria

10 orang berencana membuat resep ini

Es yang terinspirasi dari minuman wedangan di jogjakarta. Tepatnya di alun2 kidul. Penjual yang menjajakan dagangannya dg gerobak kecil maupun dipanggul ini, ramai diserbu pembeli ketika menjelang tengah malam ato jogja sedang hujan. Dengan ramahnya penjual mempersilakan pembeli duduk di tikar (kloso), sebelum membuatkan pesanan pembeli. Minuman ini adalah minuman wedangan yg saya ubah menjadi minuman es yang memiliki aroma dan rasa jahe yang pedas2 rempah namun menyegarkan. Yuk bebikinan kita ramaikan #PekanPosbarEsCampur
Dalam program #PekanPosbar

Yuk bebikinan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 200 grammanisan kolang kaling
  2. 5 lembarroti tawar, potong kotak2 kecil
  3. 50 gramsagu mutiara, rebus
  4. 3 sdmselasih, rendam dalam air
  5. 50 gramkacang sangrai/kacang bawang
  6. Bahan kuah :
  7. 200 gramgula
  8. + 6 ruas(potong) jahe iris
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 2santan cair 65 gram/4 sachet santan instan
  11. 700 mlair
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaEs batu
  14. Susu kental manis/krimer(saya tdk pake)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Membuat kuah, dengan merebus semua bahan rebusan kecuali santan. Rebus sampai mendidih dan keluar aroma jahenya. Masukkan santan sambil terus diaduk dan mendidih kembali, matikan apinya, dinginkan.

  3. 3

    Siapkan es batu (geprek/serut).
    Siapkan tempat saji(gelas/mangkok)
    Masukkan es batu, roti, kolang kaling, sagu mutiara, selasih kedalam wadah.

  4. 4

    Kemudian tambahkan kuah kedalamnya. Terakhir taburkan kacang sangrai diatasnya.
    Lengkapi skm bila suka.

  5. 5

    Es roti cerianya siap dihidangkan.
    Warna cerianya benar2 menggoda kan???

  6. 6

    Selamat mencoba...
    Semoga menginspirasi dan semoga suka ya...
    😉😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neeyaa
Neeyaa @neeyaa_secret
pada

Komentar

Resep Serupa