Gandos Original & Pandan
Salah satu jajanan favorit saya sewaktu SD, yang sekarang jarang atau malah mungkin tidak ada atau tidak saya temui di warung jajanan pasar. Dulu yang saya kenal itu namanya gandos rangin, ternyata masih ada nama lain tergantung daerah masing2. Biasanya sewaktu jam istirahat sampai pulang sekolah, si bapak penjual gandos sudah di depan SD. Tiap mau beli harus nunggu sebentar karena masih proses dimasak, kalo sudah matang dibungkus pakai kertas koran dan atasnya ditaburi gula pasir atau tidak. Jadi gandosnya masih panas/anget2 gitu, teksturnya empuk, lembut, gurih, pokoknya enak deh.
Sumber: @rubini_19097376
Modif: ummu ahya
Gandos Original & Pandan
Salah satu jajanan favorit saya sewaktu SD, yang sekarang jarang atau malah mungkin tidak ada atau tidak saya temui di warung jajanan pasar. Dulu yang saya kenal itu namanya gandos rangin, ternyata masih ada nama lain tergantung daerah masing2. Biasanya sewaktu jam istirahat sampai pulang sekolah, si bapak penjual gandos sudah di depan SD. Tiap mau beli harus nunggu sebentar karena masih proses dimasak, kalo sudah matang dibungkus pakai kertas koran dan atasnya ditaburi gula pasir atau tidak. Jadi gandosnya masih panas/anget2 gitu, teksturnya empuk, lembut, gurih, pokoknya enak deh.
Sumber: @rubini_19097376
Modif: ummu ahya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya. Campur setengah tepung beras dengan setengah santan, aduk2 lalu masak hingga kental, matikan kompor.
- 2
Campur adonan matang dengan sisa tepung beras, garam, kelapa parut, dan sisa santan.
- 3
Aduk hingga tercampur rata. Panaskan teflon/wajan cetakan gandos karena saya tidak punya cetakannya, saya pakai cetakan bulat. Olesi dengan minyak. Kalau sudah panas, tuang satu sendok sayur kecil adonan gandos di setiap lubang cetakan.
- 4
Tutup dan masak sekitar 8-10 menit atau hingga matang. Sebelum diangkat, balik adonan gandos agar permukaannya matang tanak tidak mudah basi, biarkan selama 1 menit.
- 5
Setengah adonan campur dengan pasta pandan, aduk hingga merata. Kemudian lakukan seperti langkah 3 dan 4. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar