Tape ketan pandan

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,menakhlukan bedah resep clover edisi april 2021 yaitu tape ketan.
Mitos atau fakta kalau tape ketan enaknya dibuat sama ibu2 yang udah menopause😄 kalo menurut saya itu hanya mitos.yang penting peralatan bersih dan bahan berkualitas insya Alloh berhasil😃
Yang penting jangan dibuka selama proses fermentasi dan simpan ditempat yang sejuk

#Beres_TapeKetan
#BeresCloverApr2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Source:iffah foddies

Tape ketan pandan

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,menakhlukan bedah resep clover edisi april 2021 yaitu tape ketan.
Mitos atau fakta kalau tape ketan enaknya dibuat sama ibu2 yang udah menopause😄 kalo menurut saya itu hanya mitos.yang penting peralatan bersih dan bahan berkualitas insya Alloh berhasil😃
Yang penting jangan dibuka selama proses fermentasi dan simpan ditempat yang sejuk

#Beres_TapeKetan
#BeresCloverApr2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Source:iffah foddies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas ketan putih
  2. 5-6 gramragi tape (2 butir)
  3. 1 sdtgula pasir (saya 1 sdm)
  4. Secukupnyapasta pandan
  5. Secukupnyaair untuk mengguyur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan.pastikan air cuci sampai air bening.tambahkan pasta pandan,aduk rata.rendam 8 jam,tiriskan

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 20 menit.angkat dan pindahkan ke baskom.guyur dengan air sedikit demi sedikit sampai tekturnya seperti nasi aron

  3. 3

    Masukan lagu kepanci kukusan.kukus selama 30 menit.angkat dan pindahkan ke nampan.ratakan dan biarkan hingga benar2 dingin.usahakan gunaka alat bantu centong atau sendok saat mengolah tape ketan ya,jangan langsung terkena tangan

  4. 4

    Selagi menunggu ketan dingin,saya jemur raginya 1-2 jam lalu aluskan ragi.masukan plastik bisa haluskan menggunakan gelas atau ulekan

  5. 5

    Setelah ketan benar2 dingin tambahkan ragi dengan cara diayak menggunkan saringan.tambahkan juga gula pasir.aduk rata pelan2

  6. 6

    Masukan ke wadah tertutup.bisa juga bungkus daun pisang atau daun jambu aer baru masukan ke wadah tertutup.bungkus dengan serbet tebal,simpan ditempat sejuk 2-3 malam.saya simpan 2 malam hasilnya sudah oke.jangan buka tutup wadah selama proses fermentasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa