Siapkan bahan.
Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang, putih, kental. Masukkan campuran terigu, maizena, susu, baking powder mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan cairan kopi(kopi bubuk + 1 sdm air hangat).
Masukkan margarin cair. Aduk rata dengan spatula. Tuang diloyang yang sudah diolea dengan margarin.

Panggang di oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
Aku disuhu 180 derajat selama 25 menit. Tergantung oven masing- masing.

Setelah dingin bolu kopi bisa dipotong dan disajikan.