Klepon

Citra Anggraini
Citra Anggraini @uunky
Jakarta

Cemilan cuma ada jual hanya di kala malam, jadi buat ini buat snack sore jadi iseng coba² buat dgn resep dari @rondut

#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGALagi

Klepon

Cemilan cuma ada jual hanya di kala malam, jadi buat ini buat snack sore jadi iseng coba² buat dgn resep dari @rondut

#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGALagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 225 grtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 1 sdmtepung sagu
  5. 200 mlsantan instan
  6. 50 mlair + endapan pandan kental
  7. 1/8 sdtkapur sirih (larutkan dgn 1 sdm air)
  8. Bahan isian:
  9. Gula aren/ gula merah secukup nya, sisir halus
  10. Bahan taburan:
  11. 1/2 butirkelapa parut, kukus dgn 1 lbr daun pandan
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus parutan kelapa yg sdh diberi garam dan daun pandan, ± 5 menit

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung beras dan tepung sagu aduk rata dan masukkan larutan santan, air hangat+ endapan pandan & air kapur sirih sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan (cairan dituang bertahap, agar bs dicek tekstur nya)

  3. 3

    Ambil sedikit adonan (sy ditimbang ±13gr bahan kulit) kemudian pipihkan lalu isi dgn gula merah yg sdh disisir, rapatkan dan bulatkan

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih dan tambahkan daun pandan spy wangi, masukkan klepon dan masak hingga terapung dan matang

  5. 5

    Angkat dan tiriskan dan kemudiam gulingkan klepon diatas kelapa parut dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Anggraini
pada
Jakarta
saya working mommy yang harus memasak untuk anak, jadi setiap hari harus bisa keluarin ide² masak dan cookpad sdh banyak membantu saya dalam kreasi memasak.. semoga resep² yg ada bisa membantu yg lain nya dlm memasak atau baking...🤩🥰
Lebih banyak

Komentar

lenny
lenny @omalenny51
Fungsi kapur sirih buat apa kak?

Resep Serupa