Selai Nanas Kurma (kreasi isi nastar via slow juicer-masak gak lama)

Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Cobain eksperimen bikin variasi lain buat isian nastar, gak nyangka berhasil.. ditulis dulu walo foto langkah ngga lengkap dan gak cantik hahaa..
.
Oh ya, tadinya mo pake madu untuk pemanis dan pewarna coklat natural.. tapi karena stok abis, jadinya pakai brown sugar.. klo ga mo pake gula jg bisa, tambahkan kurma agar selai lebih gelap..
.
#PejuangGoldenApron3

Selai Nanas Kurma (kreasi isi nastar via slow juicer-masak gak lama)

Cobain eksperimen bikin variasi lain buat isian nastar, gak nyangka berhasil.. ditulis dulu walo foto langkah ngga lengkap dan gak cantik hahaa..
.
Oh ya, tadinya mo pake madu untuk pemanis dan pewarna coklat natural.. tapi karena stok abis, jadinya pakai brown sugar.. klo ga mo pake gula jg bisa, tambahkan kurma agar selai lebih gelap..
.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 1 buahnanas madu bersihkan potong2
  2. 7 buahkurma buang biji
  3. 2 btgkayu manis
  4. 2 sdmlight brown sugar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Press nanas dan kurma menggunakan slow juicer.. dapet 400ml juice bisa diminum langsung atau buat es buah 😋😋 syegeer..

  2. 2

    Kumpulkan ampasnya, masak dgn teflon api kecil, tambahkan kayu manis dan brown sugar sesuai selera. Aduk2 supaya warna merata. Karena dipress pakai slow juicer kandungan airnya sudah dikit bgt, masaknya pakai telinga, klo suara cesss sudah mulai reda balik selai, nanti cesss lagi, trus mereda balik lagi.. jangan lupa tes rasa.. kira2 20 menit sudah bisa tes texture, masak sampai matang: warna lebih gelap dan texture lebih legit (me: 30 menit)..

  3. 3

    Setelah dingin bulat2kan dgn sendok ukur 1/4 sdt.. klo ditimbang kira2 2-3gr.. selai siap digunakan..
    🔅jika dirasa masih terlalu basah masak lg dgn api kecil sambil pasang telinga 👂😄 tes texture per 10 menit

  4. 4

    Pakai sisa adonan nastar wafer @7-8 gr (versi mini).. hasilnya 😋💕..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
pada
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩
Mulai belajar masak sejak di 🇬🇧.. suka recook yg simple2, jg share tips dr senior2 Manchie💕as self reminder...Kini sekembalinya di 🇮🇩 memasak jadi pengisi waktu disela2 WFH, nemenin anak HS, gardening, dll,, biar tetap produktif saat PSBB.. dan tentunya demi komitmen menyelesaikan GoldenApron3 💪😁...Salam kenal dan tetap semangat tuk mentemen PejuangGoldenApron all seasons🙏☺️🥰..
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Abdillah
Ummu Abdillah @yuska1816
Mbak juicernya merk apa???
(Nah kan malah gagal fokus yg ditanya bukannya bahan selai hehehe).mksh mbk

Resep Serupa