Gado-gado Banjarmasin
Apa ekspektasi kamu saat memilih untuk menyantap atau membeli gado-gado?
1. Bumbu kacangnya enak dan banyak/sesuai banyaknya dengan isian.
2. Toping tahu tempe nya gak keras.
3. Telurnya gak pelit.
4. Kerupuknya banyak.
5. Rasa bumbu kacangnya harus imbang antara manis dan gurih.
Menurut saya, kunci dari makanan yang dilengkapi dengan bumbu kacang adalah lebih dr 50% terletak pada rasa dari sambal kacangnya itu sendiri, jadi misalnya, batagor atau siomay yang sudah enak, akan berkurang kelezatannya kalau bumbu kacangnya kurang enak, kurang manis lah, kemanisan banget lah, kacangnya kegosongan lah..
Sama dengan gado-gado, sekomplit apapun isiannya, kalau rasa bumbu kacangnya gak pas, ya gak akan enak..
#baladaistriyangsuaminyadoyangadogado 🤣
Nah menurutku resep dr bunda cantik Minie Nora (MNKitchen) ini udah memenuhi selera gado-gado kami sekeluarga, boleh dicoba ini buat inovasi menu hari raya biar seimbang 😁
Resep asli bisa dicek disini yaaaa..
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14289189-gado-gado-banjarmasin%E2%AD%90?invite_token=cfXQ218paUj7gfMzRcWgc58G&shared_at=1620605125
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#RecookOfTheWeek
#PekanPosbarSayurLebaran
#BamasakBaimbai
#KualiEmak
#BahariRaya
#KampoengRamadan
Gado-gado Banjarmasin
Apa ekspektasi kamu saat memilih untuk menyantap atau membeli gado-gado?
1. Bumbu kacangnya enak dan banyak/sesuai banyaknya dengan isian.
2. Toping tahu tempe nya gak keras.
3. Telurnya gak pelit.
4. Kerupuknya banyak.
5. Rasa bumbu kacangnya harus imbang antara manis dan gurih.
Menurut saya, kunci dari makanan yang dilengkapi dengan bumbu kacang adalah lebih dr 50% terletak pada rasa dari sambal kacangnya itu sendiri, jadi misalnya, batagor atau siomay yang sudah enak, akan berkurang kelezatannya kalau bumbu kacangnya kurang enak, kurang manis lah, kemanisan banget lah, kacangnya kegosongan lah..
Sama dengan gado-gado, sekomplit apapun isiannya, kalau rasa bumbu kacangnya gak pas, ya gak akan enak..
#baladaistriyangsuaminyadoyangadogado 🤣
Nah menurutku resep dr bunda cantik Minie Nora (MNKitchen) ini udah memenuhi selera gado-gado kami sekeluarga, boleh dicoba ini buat inovasi menu hari raya biar seimbang 😁
Resep asli bisa dicek disini yaaaa..
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14289189-gado-gado-banjarmasin%E2%AD%90?invite_token=cfXQ218paUj7gfMzRcWgc58G&shared_at=1620605125
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#RecookOfTheWeek
#PekanPosbarSayurLebaran
#BamasakBaimbai
#KualiEmak
#BahariRaya
#KampoengRamadan
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah lalu blender hingga halus. Goreng pula bawang putih, dan kencur. Campurkan kacang tanah goreng dan bawang putih serta kencur. Blender lagi sebentar.
- 2
Tambahkan gula merah, garam, kecap manis, dan air asam jawa. Blender kembali hingga bahan tercampur.
- 3
Masak dengan api sedang, bisa ditambahkan sedikit air, aduk-aduk terus agar bagian dasar tidak gosong. Tunggu hingga mendidih ditandai ada sedikit letupan-letupan. Matikan api. Dinginkan.
- 4
Siapkan semua bahan isian, rebus telur dan toge, potong-potong lontong dan tahu goreng. Tata di piring. Siram dengan bumbu kacang. Taburi bawang goreng dan kerupuk. Sajikan.
Resep Serupa
-
Gado-gado Banjarmasin Gado-gado Banjarmasin
Bismillah...Tidak terasa ramadhan dan lebaran sudah berlalu dan yg pastinya setelah lebaran itu akn bnyak sisa2 makanan yg gak habis, nah krn kmaren ada sisa nasi lontong utk soto, toge sisa bikin rawon di rumah mama, kacang tanah dan jg kerupuk jdi daripada mubazir akhirnya diolah jdi gado-gado aja krn pas banget kan bahan2nya hampir komplit klo utk gado-gado 😊Setelah mencari bberapa resep akhirnya saya menjatuhkan pilihan utk meng cooksnap resep gado-gado milik mba @minienora 🤗 gado-gado pertama saya dan enakkk pake banget, makan siang, makan malam smpai sarapan keesokannya kami makan gado-gado dong hehee#GenerasiAprontis#AntiMubazirAprontis#AntiMubazir#MasakSetiapBagian#BarapiManjuhu#ThisIsMyIdulFitri#PosbarLebaran#Kalteng202313#HidanganLebaran#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Gado Gado Banjarmasin Gado Gado Banjarmasin
Assalamu'alaikum sahabat cookpad seluruh Indonesia.Lebih puas ya kalo bikin sendiri apalagi kalo enakkk😍😍bisa nambah sepuas hati😀😀salah satu makanan favorit Almarhum Mamah tercinta. Ya gado-gado, nemu resep mbak ilma lgsg dech dicoba. Mengenang 7 tahun mamah yang sudah g ada (Al Fatihah). Pesan buat semua, selagi ortu nya masih ada luangkan waktu buat makan 🍴bersama.Sumber: Ilma Mahdiya#MasakanUntukIbu#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3
-
Gado gado Banjarmasin Gado gado Banjarmasin
Paksu kurang suka makan sayur kecuali di bikin gado” baru mau, satu2nya cara ya di bikin gado2🙂beberapa hari ini masak berlemak , naah sekarang waktunya konsumsi sayur niieyy supaya balance utk antisipasi kolesterol jahat dan yg pasti jarum timbangan gag nengok kanan muluu hihihi🙂Biasanya saya bikin gado2 pakai bumbu segar tanpa di masak, naah kali ini saya coba resep mom @AnaButterfly21 , hmhmhm enak banget ini saya aja makan berkali kali, emang doyan😀Di coba kuuyys👌🏻#PekanCookSnap#CookSnap_Kalsel#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesia
-
Gado Gado Banjarmasin⭐ Gado Gado Banjarmasin⭐
Pokoknya sampai hari minggu anakku janji mau bantuin aku masak,seperti pagi ini anak2 bantu aku bikin gado2😊 #MasakSekeluarga ,ada yg bantu goreng kacang,tahu dan tempe,ada yg bantu blender kacang,pokoknya rame banget😊. Aku bikin gado2 ini resepnya ANA RAFA FADHLILLAH(akibat ngiler liat gado2nya ana😆) dan bumbu kacangnya aku tambahin santan. Sebetulnya tanpa ditambah santan bumbu kacangnya sudah enak banget tapi berhubung ada program dari #CookpadCommunity_Kalsel yaitu #BamasakBaimbai #SarabaSantan dan aku tau banyak juga orang2 bikin gado2 dikasih santan(termasuk kakaku😊) jadi aku kasihlah santan di gado2 ini(sudah izin Ana kok😆),pokoknya rasanya enak,kayaknya seharian ini pengen makan gado2 ini aja😁#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel
-
Gado2 Banjarmasin Gado2 Banjarmasin
Jadi ceritanya suami hari nih minta buka puasa sama gado2 🤗🤗, jadi bikin lah gado2 Ala2 saya😘😘, kerena pangen beli juga langganan lagi gak jualan😊.
-
Gado-gado surabaya Gado-gado surabaya
Makan gado² betawi atau sunda sudah biasa.. Kmren penasaran apa sih yang membuat gado² surabaya ini beda. Ternyata dari saus kacangnya... Gado² betawi bumbu yanh dihaluskan dengan cara diulek dan cenderung sedikit pedas, gado² surabaya rasa bumbu kacang yang unik menurutku. Karena, ada tambahan santan dan kentang saat proses memasaknya,jadi lebih creamy dan cenderung manis gurih. Namun di resep ini saya tambahin cabe jadi rasanya manis gurih pedas.. Ini pertama x nya saya makan dan bikin gado² surabaya.. Ternyata enak, saking enaknya smpe nambah..Sumber : @tyas_yodhahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15335325#cookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#cookiesplesiran_rekayorek#GAtyasYodha#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara
-
Gado-gado Surabaya Gado-gado Surabaya
Di sekitar komplek saya banyak yg jual gado-gado. Tapi, satu pun gak ada yg kayak biasa saya beli di Surabaya. Gado-gado disini justru mirip lotek, mulai dr sayurannya yg pake kangkung, kacang panjang, taoge dan bumbunya mirip bumbu pecel. Jadi tiap kali kangen makan gado-gado Surabaya ya terpaksa bikin sendiri. Resepnya saya contek dr mbk Izza han, saya pake setengah resep karena cuma buat 2 porsi aja.
-
Gado-gado surabaya Gado-gado surabaya
siang" enaknya pasti makan yg seger" ,nah coba liat resep di cookpad ada gado" cmn kebanyakan bumbu kacangnya kok pake kencur ,ama daun jeruk ,kan kayak bumbu pecel ,jd ak coba resep dr ibu mertua jd nya lumayan enak kok...persis gado" kebanyakan
-
-
Gado-gado Surabaya Gado-gado Surabaya
Gado-gado Surabaya cukup unik, terutama pada saus kacang yang digunakan. Jika pada gado-gado Betawi, saus kacang dibuat dengan cara diulek dan diaduk di dalam cobek, maka pada gado-gado Surabaya, bumbu kacangnya dimasak menggunakan santan kelapa.Kacang goreng, bumbu, kentang kukus dan tambahan santan kelapa diblender menjadi satu. Secara umum, sayuran yang digunakan sama dengan gado-gado Betawi, namun proses penyajiannya sedikit berbeda. Pada gado-gado Surabaya, semua sayuran mentah dan yang sudah matang, ditata dalam piring, baru disiram dengan saus kacang, lalu ditambahkan kerupuk dan emping.Gado-gado bikinan saya ini untuk suguhan acara saat tetangga anak saya berkunjung untuk sambang bayi anak saya yg baru lahir.Mari dicoba, mbak Galuh @galuhayu_mokoeku , mbak Evie @eviindriana_77 dan mas Adhitya @Adhitya_Indrayana#GAS2025#KhasNusantara#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
Gado-gado Jakarta Gado-gado Jakarta
Aku suka gado-gado Jakarta karena ada jagung manis dan kentangnya , Biasanya kalau beli gado-gado hanya beberapa sayuran saja yg aku mau. Jadi hari ini aku bikin gado-gado yang sayurannya sesuai sama seleraku. Teman2 kalau ingin membuat utk sayuran bisa diganti sesuai selera saja.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#idemasakhariini#ceritadapurhariini
-
Gado-gado surabaya Gado-gado surabaya
Bismillah#PekanPosbar datang lagii.. Alhamdulillah.. kali ini temanya #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget walaah pas banget dengan tanggal tua dan habis lebaran yang tentunya pada habis habisan 😄 la gimana gak habis ? Hawong udah buat beli segala macam rupa dupa sampai hanya tersisa sisanya ajah Alhamdulillah teteep.. Alhamdulillah masih diberi kesehatan dan bisa masak buat keluarga tercinta ya buund..walau di kantong cuma ada 20 ape 30 rebu Yo Alhamdulillah masih cukup buat bikin gado-gado 😄sing penting apa buund..paswod paswod.. "huwaaareeg."🤣 Oups ketawanya kegedean alias kuenceng kasian tetangga tidur pada bangun ntar🤭😁 . Yowes mari masak ajaSC : Safs Oemar (ana)#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PekanPosbar#cookpadcommunity#BagikanInspirasimu#gadogado#orangecooking
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)